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海鲜不能和什么一起吃 海鲜不能和什么一起吃

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随着人们生活水平的提高 ， 海鲜产品也源源不断的走上千家万户的餐桌上了 ， 但是海鲜虽美 ， 但是并不是所有人都适合吃往往很多人在不了解的情况下吃了许多跟海鲜相克的食物 ， 造成了很多突发病的诞生 ， 下面小编就详细为大家介绍一下海鲜不能和什么一起吃呢?吃海鲜不能吃什么?
海鲜不能和什么一起吃?
与海鲜相克而不能同吃的食物主要有：维生素C类食物蔬果、寒凉的食品、酒精类食物等 。
1、海鲜不能与大量维生素C同食 。
虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷” ， 其本身对人体无害 ， 但同时服用大量维生素C时 ， “五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷 ， 俗称砒霜) ， 会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命 。
2、海鲜不能与寒凉食物同食 。
海鲜本性寒凉 ， 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用 ， 比如空心菜、黄瓜等蔬菜 ， 饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 ， 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果 ， 以免导致身体不适 。
3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食 。
食用海鲜的同时饮用大量啤酒 ， 会产生过多的尿酸 ， 从而引发痛风 。 尿酸过多 ， 会沉积在关节或软组织中 ， 从而引起关节和软组织发炎 。
4、海鲜不能与水果同食 。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素 。 而水果中含有较多的鞣酸 ， 如果吃完海产品后 ， 马上吃水果 ， 不但影响人体对蛋白质的吸收 ， 海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合 ， 形成难溶的钙 ， 会对胃肠道产生刺激 ， 甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。 最好间隔2小时以上再吃 。
吃海鲜不能吃什么?
海鲜是一种酸性食品 ， 最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用 ， 才能在人体中起到酸碱平衡的作用 。
很多人都知道 ， 虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物 ， 与大量的维生素C结合 ， 会转变为有毒的砒霜 。 那么 ， 我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢 ， 这样吃会不会有危险?
其实 ， 一次性摄入50个中等大小的苹果 ， 或30个梨 ， 或10个橙子 ， 或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜 ， 才算是大剂量地摄入维生素C 。 在吃虾的同时食用水果或青菜 ， 只要不超过上述的量 ， 是没有危险的 。 另外 ， 如经过加热烹调过程 ， 食物中的维生素C会大打折扣 。 所以 ， 吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜 ， 少吃凉拌菜 。
此外 ， 我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜 ， 如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等 ， 不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜 。 在水果里 ， 也最好选择苹果和梨 ， 避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物 。
多喝含蛋白质的饮料吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料 ， 比如可乐 ， 或椰汁、杏仁露等蛋白类饮料 。 因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质 ， 还是海鲜营养的有益补充 。 之所以不要搭配果汁、酒类饮料 ， 是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高 ， 诱发痛风;而大部分果汁是水果的精华 ， 其中含有较高的维生素C 。
【海鲜不能和什么一起吃 海鲜不能和什么一起吃】


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