不要泡 ， 应该沸水下锅 。 水要足够多 ， 都煮到透明后 ， 用漏勺捞到晾凉的开水里 。 吃的话 ， 可以加炼乳 ， 再加上西瓜、苹果、香蕉等水果丁 ， 冰冻一下更好吃 。
西米汤怎么做？ 【美食知识|西米怎么做，西米的做法大全家常】西米制作教程
怎样做西米？？ 西米露是非常常见的甜品 ， 它的品种非常丰富 ， 有椰汁西米露、紫薯西米露、香芋西米露以及芒果西米露等 ， 俘获不少女生的芳心 。 不少人都想在家尝试DIY西米露 ， 但是却经常卡在煮西米这一步 。 煮出来的西米要么就是糊了 ， 口感极差；要么就是不透明 ， 煮不成功 。 其实煮西米并没有想象中的难 。
【西米怎么煮】
1、不少人之所以煮西米不成功 ， 是因为他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间 。 建议不要浸泡 ， 因为现在西米的质量不同 ， 有些浸泡过后就化掉了 。
2、煮一锅沸水 ， 水量最好是西米的两三倍 。 那么西米要放多少呢？一般来说 ， 一人份只要放2-3小勺即可 。
3、将西米倒入沸水中 ， 并且不停搅拌 ， 否则很容易糊底 。 大约15分钟后起锅 ， 这时会发现水变得非常粘稠 ， 而且西米粘在了一起 。 别担心 ， 等会儿用凉水一冲西米就散开了 。
4、再煮一锅沸水 ， 倒入西米 ， 不停搅拌 ， 同样煮15分钟 ， 这时候大部分西米已经开始变透明了 。 熄火 ， 加盖焖10-15分钟 ， 西米就完全变透明了 。 将西米倒在细孔筛子上 ， 放在水龙头下用凉水冲透 。 不要在锅里将西米煮至透明 ， 煮太久的话口感就不Q了 。
西米怎么煮透明？西米怎么煮好吃？相信看完上面这个方法后 ， 大家心中都有了答案 。 赶快回家煮一份甜美爽口的西米露吧！
煮西米怎么做 1 ， 西米过水 ， 建议不要浸泡 ， 目前西米的质量不同 ， 有些西米浸泡后就化掉了 。
2 ， 煮沸一锅水 ， 水量一定要没过西米 ， 最好是西米的2、3倍的量 。 对于西米的量 ， 一人份的话2-3茶勺就足够了 。
3 ， 放西米入沸水后要不停的搅拌 ， 否则会糊底 。 搅拌15分钟左右起锅 ， 这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起 ， 不要紧 ， 对入凉水西米就散了 ， 而且会沉底 ， 将水过掉 。
4 ， 再煮一锅沸水 ， 将西米倒入 ， 搅拌 ， 煮15分钟左右 ， 这时大部分西米开始变透明 ， 起锅冲凉水 ， 再重复一遍沸水煮西米 。 这样煮西米就不会糊 ， 千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明 。
5 ， 煮第三次的时候 ， 不一定要煮15分钟 ， 当西米几乎全部透明 ， 还有很少一部分还有白芯的时候 ， 就可以起锅了 ， 将水过掉盖盖闷几分钟 ， 就能全部透明了 ， 我的建议是不要在锅里煮到全部透明 ， 要不西米就不Q了 。
6 ， 倒椰汁或牛奶入锅 ， 根据口味可以放入少许糖 ， 倒入西米小煮一会就可以出锅了 ， 冷藏 。 椰奶西米露就做好了 。
7 ， 根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果 ， 注意颜色搭配 ， 好吃又卖相的什锦西米露就OK了 。
推荐阅读
- 美食知识|茄子怎么烤，烧烤茄子怎么做的
- 美食知识|狗肉怎么做，狗肉去腥味的绝密方法
- 美食知识|ps怎么做水印，ps去半透明水印教程图解
- 美食知识|ps水印怎么做，ps水印制作教程
- 美食知识|雪碧怎么做，芬达怎么做
- 美食知识|电子照片怎么做，什么叫电子版照片怎么弄
- 美食知识|宣传册怎么做，三折宣传册如何制作的
- 美食知识|做面包怎么做，面包的几种做法
- 美食知识|白胶怎么做，白胶怎么做无胶水
- 汽车知识|汽车异味如何永久消除，日产天籁车内有股刺鼻的气味