薄荷的各种健康食用方法薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂 。 中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化 。 在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试 。
薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效 。
薄荷凉茶：新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯 。 自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增 。
薄荷粥：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食 。
薄荷冰：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼 。 夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒 。 要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰 。
【【健康】薄荷的各种健康食用方法】 薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药 。
薄荷酒：准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效 。
金银薄荷茶：将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可 。
适用：痱子
提醒：薄荷味属凉，不可久服 。
抗疲劳饮料：黄瓜-黄豆的新鲜组合
所需时间：5分钟
配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷
准备方法：
1、把黄瓜去皮 。 放入切碎机碾碎 。
2、加入豆浆，择好的薄荷叶 。 搅拌 。
3、即使食用 。
食疗方法
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服 。 在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等 。
薄荷粥
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁 。 用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可 。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化 。
薄荷豆腐
豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用 。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症 。
薄荷鸡丝
鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用 。 薄荷梗150克洗净，切成同样的段 。 锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油 。 另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可 。
功效：消火解暑 。
薄荷糕
取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许 。 先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用 。 把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成 。
功效：清凉，疏风散热，清咽利喉 。
鲜薄荷鲫鱼汤
活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃 。 每天吃1次，连吃3～5日 。
功效：可治小儿久咳 。
薄荷汤
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油 。
功效：解毒败火 。
美容价值
不说不知，原来薄荷也有美容的功效 。 薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜 。 另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新 。
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