海带汤对韩国人而言 ， 可谓是国民汤的存在 。 女性坐月子要喝它补铁补血 ， 生日了也要喝海带汤 。 据说 ， 是因为母亲的受难日和儿女的出生日是同一天 。 为了感恩生养之恩 ， 生日当天 ， 很多韩国人都会选择喝上一碗海带汤 。 这个小地方经常看韩剧的小伙伴都应该很熟悉 。
但是有一说一 ， 海带汤的确是很鲜美 ， 价格便宜还营养丰富 ， 海带还有着丰富的蛋白质 ， 维他命a ， 矿物质容易吸收 ， 对身体的好处也是多多 。 另外海带含有可溶性纤维 ， 比一般的纤维更容易消化吸收 。
下面就来将这道蔬菜菌菇海带汤的做法分享 ， 给大家做好了的汤品清澈不浊 ， 每道食材的香气都渗透在汤里面 ， 喝上的每一口都是鲜香的 ， 看似清淡 ， 实则味道很鲜美 ， 关键是能吃饱还不长肉 ， 不信你试试 。
【菜名】：蔬菜菌菇海带汤
【海带汤怎么做好喝？教你一招，汤鲜味美，吃饱还不长肉】【食材清单】：娃娃菜 ， 白玉菇 ， 小葱 ， 清水 ， 海带 ， 生姜 ， 植物油 ， 浓缩松茸骨汤 。
【烹饪步骤】：
1、我们先来将娃娃菜 ， 海带 ， 还有白玉菇清洗干净 ， 海带因为是盐渍的 ， 所以我们一定要多清洗几遍海带 。 娃娃菜也建议选用比较鲜嫩的部分 ， 白玉菇提前将根部切掉再用 。
2、然后我们准备烫锅在锅里面烧开水以后将白玉菇下进去 ， 焯水一分钟左右 ， 我在做菌菇类的任何菜品的时候 ， 都会将菌菇提前焯一下水 ， 这样是可以去除它本身带有的土腥气 。
3、然后我们将海带丝清洗干净以后 ， 也下进锅里面焯水 ， 一分钟左右捞出来 ， 将水分沥干 。
4、平底锅里面加入少量的食用油 ， 烧热以后把葱姜丝下进去炒出来香味 。 再倒入适量的清水 ， 加入30克左右的松茸骨汤搅拌均匀 ， 大家就根据自己的需求加入就可以了 ， 要是喜欢喝汤的话可以多加点水 。
5、然后把沥干水分的娃娃菜下进锅中 ， 盖上盖子用中大火开始 ， 将锅里面的水煮至沸腾 。
推荐阅读
- 父母再忙，给孩子煲汤，营养丰富，味道鲜美，有助于生长
- 冬瓜粉丝汤，香喷喷的冬瓜粉丝汤，我的家人喜欢这样吃
- 南方的早餐一般都吃啥？北方人：汤汤水水的大米制品！
- 这3道菜和一个汤是我得意之作，酸甜微辣，爽脆清口
- 夏季三种煲的汤进行治疗感冒来健康养生
- 干咳喝什么汤缓解效果好 止咳效果好的汤
- 新鲜的益母鸡蛋汤做法 喝新鲜益母鸡蛋汤的好处
- 秋天，牛羊汤靠边站，多喝此汤，营养丰富，汤汁鲜美，好喝不油腻
- 鸡蛋豆腐和鱼汤的比例通常，鸡蛋豆腐的制作小技巧
- 银耳汤的作法 银耳和什么搭配做汤