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美食知识|花胶怎么吃，连吃两个月花胶的功效( 二 )

小知识


准备材料：花胶 ， 新鲜小鲍鱼 ， 新鲜椰子 ， 杞子 。
1、全部材料；
2、温水泡花胶2小时左右 ， 洗洗干净表面 ， 剪剪开花胶；
3、椰子切开小口 ， 方便倒出椰汁；
4、将椰子汁倒入炖盅内；
5、泡好的花胶 ， 洗干净的鲍鱼 ， 杞子 ， 加入在炖盅的椰子汁内；
6、放入电炖盅内 ， 加入至里面小炖盅的盖子下2公分的水量 ， 开始隔水炖；
7、隔水炖4小时后的成品；
8、出锅 。


    花胶干怎么吃 干鱼胶怎么吃效果最好呢？现在小编整理了最新的干鱼胶怎么吃 ， 效果如何的知识问答专题文章 。 并归纳出干鱼胶怎么吃最好的方法和怎么做的攻略 ， 花胶之家希望能够给大家一点干鱼胶怎么吃的思路 。

    1、干鱼胶怎么吃?
    答：鱼胶怎么吃?鱼胶属于低脂肪 ， 高蛋白的食品 。 鱼胶是产妇及大病初愈者食用的佳品 。 但是吃鱼胶也是有禁忌的 ， 那么 ， 应该怎么吃鱼胶呢?下面小编带你详细的了解下 。

    鱼胶的功效与作用:
    鱼肚所含的蛋白质是胶质蛋白 ， 每百克干鱼肚含蛋白质84.4 ， 脂肪0.2克 ， ， 钙50毫克 ， 磷29毫克 ， 铁2.6克 。 鱼肚不仅是餐桌上的佳肴 ， 而且对人体有相当的滋补和药用价值 ， 有补肾、润肺、滋肝、止血、抗癌等功能 。 用鱼胶加工成的鱼胶属于低脂肪 ， 高蛋白的食品 。 中医认为“其味甘、性平 ， 可以补肾益精、润肺健脾、止血消肿” 。 用干鱼肚加水、白糖炖服可用于解毒、消炎、补胃而作为滋补食品 。 鱼胶胶 ， 在医药卫生和工业上有多种用途 。 具有强肾、益精、平火、补气等功能 。 产妇及大病初愈者食用最宜 。 一般人以为鱼胶的功效是滋阴补肾 ， 但它其实阴阳两补 ， 但虚火喉痛、感冒未愈者渐时不宜 。

    1、胎动出血而又不喜吃中药者 ， 每日用靓花胶炖鲍鱼、海参(可再加冬虫草) ， 另外 配南枣煮水 ， 安胎补血 ， 效果真的不错 。
    2、此外 ， 如不怕腥 ， 蒸鲩鱼胶或鳙鱼胶来吃 ， 对子宫下垂及小肠气有辅助疗效 。

    鱼胶的食用方法:
    1、鱼胶可制作红烧鱼胶、大扒鱼胶、鸡茸鱼胶、鸡丝鱼胶、三丝鱼胶、桂花鱼胶、高汤鱼胶及奶汁烩鱼胶等名菜 。
    2、将鲜鱼胶文火焙干 ， 碾成粉末 ， 分成数份 ， 再将鱼胶末夹在煎好的荷包蛋中 ， 趁热吃下 ， 一日两次 ， 不间断;
    3、与此同时用鲜柳叶泡水代茶饮用 ， 如此坚持数月可治愈肾炎 。

    2、请问干的鱼胶该怎么做给孩子吃？

    答：做鱼胶注意的地方：不可高温、不可泡热水、泡冷水时间也不要过长一般最多不要超24小时 ， 除非是那种很大只很厚的鱼胶 。 接下来可以根据自己喜欢吃什么其他的食品选择 ， 然后一起炖 。

    3、大的、干的鱼胶太硬弄不碎 ， 也不知道怎么吃?
    答：我也经常吃鱼胶,是比较大的敏鱼胶,蜘蛛胶和白花胶,处理方法如下:将干鱼胶整块投入沸腾的水中,闷锅煮5分钟,然后熄火,就这么放2小时,中间不能打开盖子的.2小时后,鱼胶就发好了,比没发前大,厚,而且很柔软,好的鱼胶不会化开的,然后用厨房剪剪成小块或者条状,放入冰箱储存,要吃是那点出来,就很方便了.我经常拿鱼胶炖鸡汤,放在粗粮粥或者小米粥里一起吃,一点都不腥哦.吃鱼胶,坚持1个月左右,就会发现皮肤变好了,粉粉嫩嫩的,要知道我已经30+了 。
    花胶的正确吃法 可以煲汤喝 。
    花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的 ， 含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质 ， 以及微量维生素和矿物质 。 花胶有益气养血 ， 养颜美容的作用 。
    花胶雪梨桂花羹的做法

    用料 ， 雪梨1个 ， 花胶15克 ， 桂花 ， 冰糖 。

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