草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|花胶怎么吃，连吃两个月花胶的功效( 三 )

小知识


1.将花胶放入清水中浸泡一夜至软涨 ， 体积大概能涨大10倍；再仔细将泡软好的桃胶表面的黑色杂质去除 ， 用清水反复清洗干净
2.雪梨洗净去皮切小块儿
3.将桃胶和水放入锅中 ， 大火煮开后改小火继续煮30分钟 ， 至汤汁开始变得有些黏稠 ， 放入雪梨块儿 ， 再煮10分钟
4.放入桂花和冰糖
5.再煮5分钟至冰糖融化即可关火
6.成品

鱼胶怎么吃最好？ 用牛奶炖花胶 ， 养颜又美味 ， 热暖地吃下去 ， 浑身都暖烘烘了 。 另外 ， 花胶也是很易搭的食材 ， 无论是煲瘦肉汤 ， 还是鸡汤 ， 都可以放一点花胶一起煲 。
花胶在开煮之前 ， 需要洗刷干净 ， 浸泡到软为止 。 个头不大的花胶泡1至3小时 ， 厚一些、个头大的花胶 ， 就要根据情况泡5至12小时 。 就算赶时间 ， 也不能用热水泡 ， 不然就会损失其中的营养物质 。
花胶毕竟是取自鱼身上的 ， 煲炖起来 ， 多少都会有点腥味 ， 煲汤的时候 ， 可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥 ， 它们本身也有滋补的作用 。 如果不喜欢花胶煲炖后软滑的质感 ， 只要煲久一些 ， 花胶完全融入汤中 ， 就吃不到花胶本身了 。
扩展资料：
花胶食用禁忌：
一、别和凉食同吃
花胶本来就是寒性的食物 ， 如果和同是寒性的食物一起吃 ， 就达不到它滋补的效果了 ， 而且可能还会引起身体的不适之症 。 比如说：冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等 ， 都是不能和花胶一起吃的 ， 小仙女们要记住了 。
二、别和啤酒、葡萄酒同吃
要知道 ， 花胶可以酒桌上特别受欢迎的食品 ， 但是酒桌上避免不了酒类 。 所以 ， 在吃了花胶后 ， 请尽量不要喝啤酒和葡萄酒 ， 这对健康是没有好处的 ， 还会因此而引起痛风症 ， 得不偿失 。
三、姨妈期别吃花胶
【美食知识|花胶怎么吃，连吃两个月花胶的功效】因为花胶有很强的补充胶原蛋白的效果 ， 所以它修复人体组织的效率非常高 。 在姨妈期吃花胶 ， 往往会出现坏死的组织还没排出体外 ， 新的组织就长出来了 ， 长期以往 ， 就会形成子宫肌瘤 ， 给身体造成很大伤害 。
四、花胶最佳食用时间
花胶特别适合空腹的时候吃 ， 因为这个时候是吸收最好的时候 。 在早上7点到8点之间和晚上10点到11点之间 ， 是吃花胶的好时候 。 花胶不是吃一次就可以将身体中缺少的胶原蛋白补回来的 ， 只是需要坚持的 。
参考资料：
参考资料：

花胶怎么吃 ， 有什么作用？ 鱼胶可以+红枣(去核)+加枸杞+加西洋参一起炖,更有滋补功效 。
其主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质 。 经化验 ， 蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％ ， 所以 ， 你放心吃鱼胶是不会发胖的 。 另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素 。 鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名 ， 列为“八珍”之一 。  
鱼胶营养价值很高 ， 含有丰富的蛋白质和脂肪 。 中医药学认为 ， 鱼鳔味甘性平、养血止血、补肾固精 ， 多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等 。 对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显著疗效 。 鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲 ， 防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症 ， 还能加强脑与神经功能 ， 提高思维和智力 ， 维持腺体正常分泌 ， 预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症 。
鱼胶具有补气血、养容颜的功效 。 用于气血不足、失于调养 ， 症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者 。 有饮食行家说 ， 以前 ， 老人家会留起一些陈年花胶 ， 留待女儿或媳妇怀孕前后食用 。 一般而言 ， 怀孕4至5个月便可食用 ， 临生产前可多几次 ， 这样产后便会舒服些 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|蛋黄酥怎么做，蛋黄酥怎么做好吃

下一篇：美食知识|烩面怎么做，自制烩面胚的做法窍门