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美食知识|党参怎么吃，哪些人不宜吃党参( 二 )

小知识


党参怎么吃补气血 党参的是常用的滋补良药 ， 党参含有很多对人体有益的元素 ， 吃党参能增强免疫力、扩张血管、降压 ， 适合体质虚弱的人食用 ， 说起吃 ， 党参的吃法有很多种 ， 适合不同人群食用 ， 都有滋补养生的功效

方法/步骤
1、参苓粥：党参、茯苓、生姜各10克 ， 粳米100克 。 先将党参等三味煎水取汁 ， 后下米煮成粥 。 可加盐调味食 。 源于《圣济总录》 。 这种党参的吃法以党参、茯苓补脾益胃 ， 生姜温中健胃、止呕 ， 粳米益脾养胃 。 用于脾胃虚弱 ， 少食欲呕 ， 消瘦乏力 。

2、参枣米饭：党参10克 ， 大枣10个 ， 糯米150克 。 先将参、枣洗净 ， 煎水取汁 ， 另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中 ， 上浇参、枣及其汁液 ， 放入适量白糖 。 每日可食二次 。 源于《醒园录》 。 本方以党参补脾益气 ， 大枣、糯米与党参协同奏效 。 用于脾虚气弱 。

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3、参芪粳米粥：党参、黄芪各10克 ， 粳米100克 。 参、芪煎水取汁 ， 下粳米煮成粥 。 以白糖调味食 。 本方取参、芪均能补益脾肺之气 ， 黄芪又能固表止汗 。 用于肺、脾气虚 ， 体倦乏力 ， 短气自汗 ， 少食便溏 。

4、两仪膏：党参、熟地黄各等分 。 加水煎取浓汁 ， 另加等量白糖再煎至浓稠 。 每次吃1~2匙 ， 或以温水冲化饮 。 源于《景岳全书》 。 本方以党参补气 ， 熟地黄补血 。 用于气血两虚 ， 体倦乏力 ， 头晕目眩 ， 这是党参的吃法中最简单的一种 。
党参应该怎么吃？它有什么药效呢？ 药方选录 ①清肺金 ， 补元气 ， 开声音 ， 助筋力：党参500克（软甜者 ， 切片） ， 沙参250克（切片） ， 桂圆肉200克 。 水煎浓汁 ， 滴水成珠 ， 用磁器盛贮 。 每用一酒杯 ， 空心滚水冲服 ， 冲入煎 药亦可 。 （《得配本草》上党参膏）
②治泻痢与产育气虚脱肛：党参（去芦 ， 米炒）10克 ， 炙耆、白术（净炒）、肉蔻霜、茯苓各7~8克 ， 怀山药（炒）10克 ， 升麻（蜜炙）3克 ， 炙甘草3.5克 。 加生姜二片煎 。 或加制附 子2.5克 。 （《不知医必要》参耆白术汤）
③治服寒凉峻剂 ， 以致损伤脾胃 ， 口舌生疮：党参（焙）、黄芪（炙）各10克 ， 茯苓5克 ， 甘 草（生）2.5克 ， 白芍3.5克 。 白水煎 ， 温服 。 （《喉科紫珍集》参耆安胃散）
④治小儿口疮：党参50克 ， 黄柏25克 。 共为细末 ， 吹撒患处（《青海省中医验方汇编》）
⑤抑制或杀灭麻风杆菌：党参、重楼（蚤休）、刺包头根皮（楤木根皮）各等量 。 将党参、重楼研成细粉；再将刺包头根皮加水适量煎煮三次 ， 将三次煎液浓缩成一定量（能浸湿党参、 重楼细粉）的药液 ， 加蜂蜜适量 ， 再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸 ， 每丸三钱重；亦可作成膏剂 。 日服三次 ， 每次一丸 ， 开水送服 。 （北京中医学院《新医疗法资料汇编》）
⑥热病口渴 ， 口干舌燥：党参与枸杞子（2：1的比例）混合制成参杞冲剂服用 ， 有益气生津之效 。
⑦中气不足 ， 内脏下垂：党参、炙黄芪各15克 ， 白术9克 ， 升麻5克 。 水煎服 ， 每日1剂 。
⑧原发性低血压：党参6克 ， 黄芪6克 ， 五味子、麦冬、肉桂各3克 。 研粉吞服 ， 每次6克 ， 每日3次 ， 连服30日 。

药膳选录 1 ， 参苓粥：党参、茯苓、生姜各10g ， 粳米100g 。 先将党参等三味煎水取汁 ， 后下米煮成粥 。 可加盐调味食 。
源于《圣济总录》 。 本方以党参、茯苓补脾益胃 ， 生姜温中健胃、止呕 ， 粳米益脾养胃 。 用于脾胃虚弱 ， 少食欲呕 ， 消瘦乏力 。
2 ， 参枣米饭：党参10g ， 大枣10个 ， 糯米150g 。 先将参、枣洗净 ， 煎水取汁 ， 另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中 ， 上浇参、枣及其汁液 ， 放入适量白糖 。 每日可食二次 。

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