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美食知识|党参怎么吃，哪些人不宜吃党参

小知识


野生党参怎么吃 党参可以用来做党参鸽子汤 。
主料：鸽肉300g、党参20g
调料：食盐适量、调和油适量
做法步骤：
1、准备好材料
2、怕油的话可以把皮都去掉了
3、放入开水煮掉血水
4、没有血水的样子
5、党参切好
6、瓦罐内放入开水鸽子肉 ， 党参
7、放入天际隔水炖炖3个小时
8、在出锅的时候加入点盐

党参怎么食用 目前使用最普遍的党参 ， 由于价格便宜 ， 效果不错 ， 也是时下最常使用的药材之一 。 它的主要成分含有蛋白质、淀粉、维生素B1、B2等 。 在临床上 ， 对于各种病因引起的衰弱症 ， 尤其是胃肠虚弱、消化及吸收功能不良时 ， 可用党参六钱加上淮山药、莲子、白茯苓各两钱 ， 再加上瘦肉一块或鸡腿两只 ， 以清炖方式服用 ， 有良好的效果 。 如果是缺铁性贫血或营养不良性贫血 ， 以党参六钱、当归一钱、北耆三钱 ， 熬汤当茶喝 ， 有明显的补血作用 。 若是慢性支气管炎引起的咳嗽 ， 可用党参五钱 ， 阿胶、百合各两钱 ， 以科学浓缩粉配置服用 ， 即能止咳化痰 。 患慢性肾炎或肾盂肾炎者 ， 可用党参五钱 ， 加黑芝麻根茎一两 ， 熬汤当茶饮用 ， 可以减轻尿蛋白的排出 ， 有助于改善症状 ， 且对于尿毒患者有抑制并发症的效能 。 同时也是心脏肥大者的常用药材之一 。
党参怎么吃？ 党参是一个补气的中药 ， 如果食用可以同当归 ， 山药 ， 大枣 ， 枸杞等煲排骨汤吃 ， 味道鲜还富有补性 。
党参怎样食用 党参
性平 ， 味甘 ， 无毒 ， 有补脾胃、益气血的作用 。 《本草正义》指出：“党参力能补脾养胃 ， 润肺生津 ， 健运中气 ， 本与人参不甚相远 。 其尤可贵者 ， 则健脾运而不燥 ， 滋胃阴而不湿 。

正常人服用了党参 ， 会有副作用如晕眩、胸口不舒服、烦躁、口干等. 党参是常用的补气中药 ， 其性平、味甘 ， 入脾、肺经 ， 具补中益气、和胃养血等功效 ， 最宜用于平素倦怠乏力 ， 精神不振 ， 自觉气短 ， 稍一活动就喘促的气虚患者 ， 由于补气也有助于生血 ， 所以党参也适用于气血两虚面色苍白 ， 头昏眼花 ， 胃口不好 ， 大便稀软 ， 容易感冒的病人 。 尽管党参的作用比人参弱 ， 但功能基本相似 ， 且价格远比人参低 ， 所以除病情危急者外 ， 一般都可用党参代替人参 。

党参可单独用于调补 。 取党参500克 ， 洗净 ， 切去芦头 ， 置容器内 ， 每天蒸一、二次 ， 连蒸三、四天 ， 即成为又软又糯的党参干 ， 味甜而带香气 ， 每天早晚可嚼食10-15克 。 也可将党参煎煮、加热浓缩 ， 待药汁稠厚时 ， 加入与党参等量的白糖或蜂蜜 ， 乘热搅匀成党参膏 ， 每日早晚用开水冲服一汤匙 。 此外 ， 以党参为主药的中成药也很多 ， 如参芪膏、参术苓草合剂等 ， 气虚或气血两虚的病人 ， 可酌情选用 。
新鲜党参怎么吃 1、参苓粥：党参、茯苓、生姜各10克 ， 粳米100克 。 先将党参等三味煎水取汁 ， 后下米煮成粥 。 可加盐调味食 。 源于《圣济总录》 。 这种党参的吃法以党参、茯苓补脾益胃 ， 生姜温中健胃、止呕 ， 粳米益脾养胃 。 用于脾胃虚弱 ， 少食欲呕 ， 消瘦乏力 。 2、参枣米饭：党参10克 ， 大枣10个 ， 糯米150克 。 先将参、枣洗净 ， 煎水取汁 ， 另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中 ， 上浇参、枣及其汁液 ， 放入适量白糖 。 每日可食二次 。 源于《醒园录》 。 本方以党参补脾益气 ， 大枣、糯米与党参协同奏效 。 用于脾虚气弱 。 3、参芪粳米粥：党参、黄芪各10克 ， 粳米100克 。 参、芪煎水取汁 ， 下粳米煮成粥 。 以白糖调味食 。 本方取参、芪均能补益脾肺之气 ， 黄芪又能固表止汗 。 用于肺、脾气虚 ， 体倦乏力 ， 短气自汗 ， 少食便溏 。 4、两仪膏：党参、熟地黄各等分 。 加水煎取浓汁 ， 另加等量白糖再煎至浓稠 。 每次吃1~2匙 ， 或以温水冲化饮 。 源于《景岳全书》 。 本方以党参补气 ， 熟地黄补血 。 用于气血两虚 ， 体倦乏力 ， 头晕目眩 ， 这是党参的吃法中最简单的一种 。 党参的吃法就为您介绍几种 ， 希望能滋补的人群带来帮助 ， 身体虚弱不要紧 ， 可以做一些党参的美食 ， 不仅滋补 ， 还能增强抵抗力 ， 预防各种疾病 ， 可见党参的功效之多

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