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生活知识|怎么挑选燕窝，燕窝怎么挑选好的( 三 )

小知识


4、发大幅度
燕窝泡水后 ， 平均可以发大3到5倍 ， 而比较上等级别的 ， 甚至可以发大到5-8倍 。
假如发的工序做得好 ， 甚至级别好的甚至可以是1发10 。
5、少量幼毛
燕窝发后 ， 会看到少量的幼毛 ， 若发现无细毛又极其干净 ， 那很可能经过人为漂洗 。
【生活知识|怎么挑选燕窝，燕窝怎么挑选好的】以上挑选方法你get到了吗？

如何挑选燕窝 ， 哪个品牌的燕窝好些？ 真假燕窝怎么鉴别？
方法一、看外形和纹理
真燕窝外形是丝状结构 ， 无论是在浸透后还是在灯光下观看都是半透明状 ， 同时真燕窝的纹理应该是一丝丝的 ， 颜色应该是浅灰或淡黄的 ， 色泽深浅不一 。 若外形是片块结构构成的则是假的 。
方法二、闻味道
真正的燕窝闻起来有一股淡淡的腥味和木霉味 ， 但一般只要通风后就好了 ， 泡发后也不会有这种味道了 。 若是闻到其他味道就要注意了 。 同时 ， 在炖汤后 ， 会散发出一股蛋白清香味 ， 若是其他味就要注意了 。
方法三、看泡发后是不是丝状
取一小块燕窝放在水里浸泡一会 ， 泡软后取出丝条拉扯 ， 若弹性差 ， 一拉就断的就是假货 。 或者用手指揉搓 ， 没有弹力能搓成浆糊状的也是假货 。
如何挑选燕窝 ， 鉴别燕窝好坏有哪些技巧 工具/原料
燕窝
挑选技巧
方法/步骤
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买到上好的燕窝确实需要一定的技术 ， 根据现在的市场调查 ， 燕窝的品质一直参差不齐 ， 良莠难分 。 所以我们在挑选燕窝的时候一定要慧眼识真货 ， 我自己有些个人的经验 ， 今天和大家探讨一下 。
怎么挑选好的燕窝？
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第一、真的燕窝是一种半透明状的食品 ， 而且燕窝是一种丝状的结构 ， 很有规律 ， 看起来十分自然和完整 ， 我们挑选的时候 ， 发现不是这样的话 ， 那么多半燕窝不是真货 。
怎么挑选好的燕窝？
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第二、电视上的专家说过 ， 很多假燕窝是一些人用胶水冒充 ， 所以制作很粗糙 ， 我们用手摸一摸燕窝的手感 ， 如果是顺滑的 ， 那么应该是真货 ， 如果燕窝摸上去有特殊的黏腻感 ， 那么应该就是假货 。
怎么挑选好的燕窝？
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第三、好的燕窝本身有一种自然的清香 ， 这样的味道不会叫你的彼此感觉很明显 ， 而假的燕窝则是刺鼻子的味道 ， 最起码香味十分明显 ， 这样的情况下我们就要小心买到假货了 。
怎么挑选好的燕窝？
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第四、我们吃的是真燕窝的话 ， 一般来说会很爽滑 ， 吃到嘴里有一种很清香的感觉 ， 同时你的舌头也会感觉到一种舒适的口感 ， 假货的话 ， 满嘴的感觉就想渣滓一样 ， 这是很好分辨的一些办法 。
怎么挑选好的燕窝？
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第五、验证真假燕窝还有一个很好的办法就是用水泡一下 ， 真的燕窝泡发率特别的高 ， 而且燕窝的质地也非常的清澈 ， 而且有一种弹性 ， 表面温润光洁 ， 假燕窝不会有这样的泡发率 ， 另外颜色很难看 ， 一眼可以看出来 。
怎么挑选好的燕窝？
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第六、大家要注意一点 ， 燕窝质地十分的精细 ， 内有精密的组合模式 。 我们在端详燕窝的时候 ， 可以看到一些既整齐 ， 有十分繁复的网状机构体 ， 如果你看到一些很有规律的结构 ， 那么说明是假货！真货很自然不可能有规律！

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