猕猴桃在自然条件下 ， 主要是靠昆虫传粉 ， 在劳力资源较充足和管理精细的果园里 ， 人工辅助授粉也是重要的农业措施之一 。 大量的人工授粉实践表明 ， 授粉愈好 ， 果实的种子愈多 ， 果个愈大 ， 品质亦佳 。
一、人工授粉的必要性
文章插图
猕猴桃为雌雄异株植物 ， 虽然雌雄株都能产生花粉 ， 但雌株的花粉通常是空瘪无生活力的 ， 只有雄株才能产生有活力的花粉 ， 所以雌雄株之间必须通过授粉才能坐果 。 猕猴桃果实内的种子数量与果实的大小、营养成分的高低具有相关性 ， 授粉产生13粒种子就可坐果 ， 但结的果实个小品质差 。 要想生产优质果 ， 一般每个果实内应至少有800～1 000粒种子 。 因此必须进行人工授粉 。 猕猴桃虽然是风媒花 ， 能够借助风力授粉 ， 但其花粉粒大 ， 在空气中飘浮的距离短 ， 依靠风力授粉效果不好 ， 必须依靠昆虫授粉或人工授粉 。 实践证明 ， 进行必要的人工辅助授粉 ， 效果非常好 。
人工辅助授粉可以有效地提高果品产量与质量 。 雌花正常授粉受精后 ， 可避免幼果脱落和畸形小果 ， 果实膨大快 ， 籽实不但正常发育 ， 且籽实量显著增加 ， 单果重随之提高 ， 果形整齐 ， 可溶性固形物含量提高 ， 着色好；反之 ， 坐果率将受影响 ， 即便坐果 ， 果个、果形、果色也难保证 。 实践证明 ， 人工辅助授粉的果园比未进行辅助授粉的果园单果增重20{bf}～30{bf} 。 籽实增加40{bf}～50{bf} ， 优果率可提高30{bf} 。
人工辅助授粉可克服猕猴桃雌雄花期不遇和授粉不良的问题 。 同一果园雄花一般比雌花早开2～3 d ， 猕猴桃的花期特别短 ， 长的年份可以达到1周以上 ， 短的年份只有3～5 d ， 一旦授粉机会错过 ， 全年的收获就无从谈起 ， 所以提前收集花粉 ， 进行辅助授粉是最理想的措施 。
另外 ， 人工辅助授粉还可有效解决花期因低温、阴雨天气造成授粉不良的影响 ， 克服因猕猴桃叶片宽大、密接重叠而造成风媒、虫媒授粉不彻底的问题 。
二、人工授粉的方法1、花粉的采集
在授粉前2～3天 ， 选择比雌树品种花期略早、花粉量多、与雌性品种亲合力强、花粉萌芽率高、花期长的雄株 ， 采集含苞待放或初开放而花药未开裂的雄花 ， 用小镊子、牙刷、剪刀等取下花药 ， 然后采取如下方法脱粉：
（1）将花药平摊于纸上 ， 在25～28 ℃下放置20～24 h ， 使花开放散出花粉；
（2）将花药摊放在桌面上 ， 在距桌面100 cm的上方悬挂100 w电灯泡照射 ， 待花药开裂取出花粉；
（3）花药上盖一层报纸后放在阳光下脱粉 ， 也可在温度不高的热炕上脱粉 。 花药开裂后用细箩筛出花粉 ， 装入干净的玻璃瓶内 ， 贮藏于低温干燥处待用 。 纯花粉在-20 ℃的密封容器中可贮藏1～2年 ， 在5 ℃的家用冰箱中可贮藏10 d以上 。 在干燥的室温条件下贮藏5 d的授粉坐果率可达到100{bf} ， 但随着贮藏时间的延长 ， 授粉后果实的重量逐渐降低 ， 以贮藏24～48 h的花粉授粉效果最好 。
另外 ， 采集花粉时应注意：
（1）采花的最佳时间是天气晴朗的上午9：00-11：00和下午的17：00-19：00 ， 在雨天或者下雨时不要采摘湿润的花朵以及有很重露水的花朵 。
（2）采收的花朵应为猕猴桃雄性花 ， 所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、树枝、叶片等杂质 。
（3）如果主花达到采收标准后 ， 采摘主花时请注意不要采摘耳花的花蕾 ， 耳花成熟后也可产生花粉 。
（4）花朵采收后不要堆放 ， 要在最短的时间内 ， 分小批存放在透气的袋子或者硬纸板托盘里 ， 并且避开阳光 ， 在凉爽、干燥的地方保存 。
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