请问绿茶怎么做 绿茶简称不发酵茶
绿茶，又称不发酵茶 。 以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名 。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质 。 其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。 最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及
家庭如何制作茶叶 绿茶属不发酵茶，品质特征为“清汤绿叶”，不仅有好的口感，还可以让饮茶者观其形色，获得美的享受 。 所以中国的文人雅士倍加真爱 。
绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤 。 杀青方式有锅炒加热杀青和热蒸汽杀青两种，以热蒸汽杀青法制作的绿茶称做“蒸青绿茶”，以炒锅加热杀青法制作的绿茶有三种干燥方式：炒干者称“炒青”，烘干者称“烘青”，晒干者称“晒青” 。 所以，绿茶包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类 。
炒青绿茶茶叶外形千姿百态，有扁平、尖削、圆条、直针、卷曲、平片等多种形态 。 冲泡后，多数牙叶成朵，清汤绿叶，香高味浓，回味甘甜 。
烘青绿茶外形不如炒青绿茶那样光滑紧结，但条索完整，尝显峰苗，白毫显露，汤色绿润，叶底嫩绿明亮，香气清鲜，滋味醇厚 。
蒸青绿茶是我国古代最重要的茶类，其蒸焙方法载于唐代陆羽著的《茶经》 。 其法是将鲜叶蒸软，然后揉捻、干燥而成 。 蒸青绿茶具有“三绿”的特点：色绿、汤绿、叶绿 。 现在日本饮用的茶大多就是蒸青绿茶加工而成的 。
绿茶怎么做的呢？ 1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香 。
2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干 。
3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去 。 开小火，不停地用手翻炒 。 手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净 。 炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦 。
4、炒十多分钟之后，一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩 。
【美食知识|绿茶怎么做，夏天如何自己做冰绿茶】5、两个小时左右炒至茶叶变深色，就差不多可以出锅了 。 茶叶盛在容器里摊凉 。 第二天就可以泡着喝了 。
绿茶是怎样制作的？ 柠檬绿茶的做法1：绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片 。
柠檬绿茶的的做法2：纯柠檬汁与开水1:1稀释，加入2汤匙的绿茶粉，可于饭后饮用 。
柠檬绿茶的做法步骤：
1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟;
2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁;
3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可 。
四、柠檬绿茶的功效
柠檬绿茶能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙 。 柠檬绿茶非常适合下半身水肿的人饮用，但若有胃病则不宜 。
柠檬绿茶做法3：原料：:柠檬半个，绿茶少许，蜂蜜1大勺 。
做法：1、绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉；
2、等茶温凉之后，加入柠檬和蜂蜜，搅拌均匀；
3、直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用 。
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