春季养生要怎么做呢?可以从饮食开始入手 。 春季养生以养肝、祛湿、健脾为主,所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好 。 那么,春季喝什么汤最养生?
1、杞枣鸡蛋汤
选用枸杞30克,红枣10枚,鸡蛋2只 。 将枸杞洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可 。
此汤补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦 。 适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者 。 枸杞味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目 。 红枣能补中益气,养血安神 。
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2、参黄豆汤
选取丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量 。 把丹参洗净,黄豆用水浸泡1小时 。 将丹参、黄豆放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用 。
此汤可以补虚养肝,活血祛淤 。 丹参味苦微温,活血祛淤,安神宁心 。 黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒,利于补虚养肝 。
3、人参三七枣仁炖鸡汤
选用人参5克、三七10克、酸枣仁15克、鸡1只、盐适量 。 鸡宰杀洗净,与三七、酸枣仁、人参同放入锅内,炖1-2小时后加盐调味,即可 。
此汤健气活血,补精填髓 。
4、党参香菇汤
选用党参10克、香菇6克 。 党参、香菇洗净,同放入锅内,加水适量,煎汤,调味,即可 。
此汤补益胃气 。
5、淮山薏米生鱼汤
选用生鱼1条,淮山15克,薏米15克,陈皮一小块,瘦肉100克,姜3片 。 洗净宰好的生鱼,斩成几段 。 淮山和薏米洗净,陈皮用清水泡软,刮去白瓤 。 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄 。 煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝 。
【春季喝什么汤最养生】此汤健脾去湿,养阴补虚,有解春困的功效 。
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