4.保温设备很重要 。 这样才能保证薯条的口感 。
炸薯条怎么切成条 先将土豆剥皮洗干净切片，然后将土豆片切成跟平时吃的薯条大小就可以了 。
薯条怎么切的那么均匀？ 提起土豆大家都不陌生，很多人平时都喜欢吃土豆，土豆在日常生活中的吃法也是很多的，有些人喜欢炖着吃，还有些人喜欢炒着吃，其实土豆在吃的时候，是可以切成各种各样的形状，可以切成条状的，制作成薯条，土豆的营养价值很高的，土豆中淀粉含量是非常高的，食用对人身体是很有好处的 。
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土豆怎么切成薯条?
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把要用的土豆准备好，并洗净 。
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把洗净的土豆去皮 。
左手按住，右手把整个土豆都切成片 。
如图所示，将切成片的土豆摆好 。
以垂直的方式，把土豆切成条 。
把整个土豆都切成条 。
最后装盘即可 。
吃土豆有什么好处
提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。
解毒
有助肝脏解毒 。 清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康 。 增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质 。
通便
促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥 。 可以润滑肠道，刺激排便 。 保持肠内粪便湿润，以利通便 。
降糖消渴
对糖尿病有辅助治疗作用 。 有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡 。 延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低 。 对糖尿病有预防作用 。
抗衰抗辐射
具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效 。
祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善 。 能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
薯条怎么做，鲜切薯条 炸薯条时，直接炸是大错特错！多加1步，薯条香脆不软趴
炸薯条是西快餐店必卖品，也是备受人们青睐的美食，大人喜欢，小朋友更爱吃，虽然
热量很高
，一点也挡不住人们的热情，虽然大家提倡健康饮食，少油少盐，低糖健康，少吃洋快餐，但不能否热拒绝不了薯条番茄酱的诱惑 。
土豆含有丰富的氨基酸和色氨酸，含有丰富的钾、铁、锌等营养成分，所含的钾可以预防脑血管破裂，蛋白质和维生素C的含量，比苹果高10倍不止，淡然，经过高温油炸之后营养还是会流失一部分 。 其实薯条并不难做，自己在家里也可以炸薯条，而且味道丝毫不比快餐店做得差，吃起来表面脆脆的口感，掌握一个小技巧，完全没有问题，下面我们就开始制作吧 。
准备食材：
土豆 1个、 淀粉 50克 。
制作流程：
第一步：先将土豆清洗干净，外皮打干净，然后将土豆切成1厘米左右的片，改刀切成条状，把切好的土豆条放到清水中浸泡10分钟，准备一口锅，放入适量的水，把水煮开后，放入土豆条，加上半勺食盐，煮3分钟，然后把土豆拉出来，控干水分 。
第二步：土豆条控干水分之后，咱们把土豆条找一个大碗放入，放入淀粉，把它颠匀，如果淀粉不太多，可再放入一些，筷子搅拌，尽量每一处土豆条上都能均匀地裹上淀粉 。
基本上淀粉粘成这种状态就可以了 。
第三步：锅内倒入适量油，烧至七成热就可以下锅，如果掌握不好油温，我们可以这样测油温，可以放入一根筷子，浸入油的部分开始冒泡，就证明可以下锅了 。
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