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美食知识|冰淇淋是怎么做的，钻石冰淇淋是什么做的

小知识


冰淇淋怎么制作方法 冰激凌在家就能做 ， 食材做法都简单 ， 干净卫生 ， 比买的好吃

冰激凌这种做法最靠谱 ， 奶香浓郁 ， 冰凉丝滑 ， 学会再也不用买了

说到冰激凌 ， 没有哪个女人和孩子不爱吃的 ， 夏天除了西瓜 ， 冰激凌就是必不可少了 ， 很多人认为冰激凌只能买着吃 ， 其实咱们自己在家就能做 ， 而且做法超级简单 ， 口味一点也不必买来的差 ， 吃上一口奶香浓郁 ， 冰凉丝滑 ， 一次做一大盒冷冻起来 ， 吃的时候舀出来几个冰激凌球 ， 不含添加剂 ， 家人吃得更放心 。

做冰激凌的主要原料是奶油 ， 这样的冰激凌吃起来才口感润滑舒爽 ， 也可以在冰激凌中加上喜欢吃的水果 ， 果干之类的 ， 口感更加丰富；有些配方以酸奶为主 ， 酸奶含活性益生菌 ， 有助提高免疫力的作用 ， 酸奶冰激凌也非常受欢迎 。

冰激凌在夏天吃可是非常的消暑 ， 香甜的口感、冰爽的味道 ， 让不少人对它爱不释手 ， 今天咱们用最家常的做法来做丝滑的冰激凌 。

【冰激凌】

【所需食材】蛋黄3颗 ， 40g白糖 ， 15ml牛奶 ， 200ml淡奶油

【制作步骤】

1.碗里打三颗鸡蛋 ， 把蛋黄挑出来 ， 蛋白留着炒菜 ， 蛋黄中加20g白糖 ， 15ml牛奶 ， 搅拌均匀 。

2.然后放到煤气灶上加热 ， 一定要小火加热 ， 一直搅拌 ， 加热到蛋黄糊细腻浓稠 ， 这时候蛋黄也煮熟了 ， 细腻浓稠就可以了 ， 把蛋黄糊晾凉 。

3.准备200ml淡奶油 ， 加20g白砂糖打发 ， 打发到奶油体积变大纹路清晰 ， 提起大电器有个小尖角就可以了 。

4.取一半奶油加到蛋黄糊中 ， 搅拌均匀 ， 再加到剩余的奶油中搅拌 ， 搅拌到细腻浓稠就可以了 ， 就是这种状态 ， 冰激凌就做好一大部分了 。

5.然后把冰激凌糊倒进碗中 ， 表面晃平 ， 震出大气泡 ， 盖上保鲜膜放到冰箱中冷冻3小时以上 ， 这样咱们的冰激凌就做好了 。

这种做法 ， 食材和步骤都简单 ， 不会有冰渣 ， 质地柔软 ， 入口即化 ， 吃上一口奶香味浓郁 ， 想吃其他口味的 ， 也可以在冷冻之前加喜欢吃的水果 ， 或者果干 ， 果酱之类的 ， 还等什么 ， 赶紧收藏吧 ， 天气热了给家人做来吃 。
冰淇淋怎么做？ 亲手制作冰淇淋 ， 好学好做 ， 零添加 ， 口感丝滑 ， 和卖的一样好的
推荐语：今天分享一款超好吃的奶茶冰淇淋做法 ， 清凉解热 ， 入口即化 ， 奶香浓郁 ， 茶味十足 ， 秒杀90%以上私房奶茶！细腻顺滑 ， 简直好吃到没朋友！喜欢的朋友千万别错过哦~

下文转载自作者：宋茜爱吃鱼

冰淇淋很多人爱吃 ， 对于大多数人而言 ， 夏季很热的时候才能吃冰淇淋 ， 而近些年 ， 很多人打破了这一说法 ， 经常在大冬天的时候见到有人吃着冰淇淋 ， 还吃得开心得不得了 ， 最近天气暖和了 ， 吃冰淇淋的人就更多了 ， 不仅孩子见了要吃 ， 大人们也禁不住诱惑 。

外面卖的冰淇淋种类真不少 ， 五颜六色的 ， 味道多种多样 ， 让人看到就想吃 ， 不过很多时候 ， 只能想想而已 ， 毕竟冰淇淋的价格并不便宜 ， 偶尔吃一次还可以 ， 要经常吃就很难做到了 ， 另外 ， 外面卖的冰淇淋固然好吃 ， 可妈妈们还会担心这些冰淇淋里有没有添加剂等东西 ， 给孩子吃也实在不放心 ， 那么夏天到了 ， 非常想吃冰淇淋怎么办？

想吃冰淇淋别去买 ， 亲手制作冰淇淋 ， 好学好做 ， 零添加 ， 口感丝滑 ， 和卖的一样好 。 还有你别担心食材不好买的问题 ， 今天给大家分享的自制冰淇淋 ， 制作时用的食材家家都有 ， 只要愿意做 ， 准能做成功 ， 做好的冰淇淋不会有冰渣 ， 就像买的丝滑冰淇淋 ， 超级好吃 ， 吃上一次 ， 再也不会到外面买了 。 自从学会冰淇淋这个做法后 ， 到夏天 ， 都没出去买过了 ， 偶尔给孩子吃一点 ， 也吃得放心 。

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