美食知识|芝麻菜怎么吃，芝麻菜沙拉要不要焯水( 二 )

耗油
坚果克
凉拌芝麻菜的做法

菜洗净后，水烧开焯水一分钟
捞起过凉水后，放盐、耗油、辣油、芝麻油、醋、酱油、坚果，拌匀就好啦。

蒜蓉芝麻菜
用料
芝麻菜 1把
大蒜 8瓣
盐克
生抽勺
辣椒 2个
芝麻油
醋
蒜蓉芝麻菜的做法

热锅，冷油?芝麻油， 2比1 。
蒜切瓣！倒入！为了健康，多吃！
下洗净的芝麻菜。炒。
?盐，生抽，醋！最后关头灵机一动加了两颗红辣椒！就可出锅！

清炒芝麻菜
用料
孜然颗粒
芝麻菜
蒜
芝麻油（香油）
花生油
盐
私房清炒芝麻菜的做法

蒜瓣切片
秘方一是花生油要混合少量的香油，比例在2比1的样子。热锅凉油，下蒜片爆香。
芝麻菜放入后迅速翻炒。
秘方二出锅前和盐一起放少许孜然颗粒。

芝麻菜烧汤怎么做好吃芝麻菜怎么做好吃
芝麻菜”是我国蔬菜专家从地方品种中筛选出来的稀特蔬菜。其直根发达，根系入土深，成株株高30～40cm ，茎圆形、上有细茸毛，茎粗0．2—0．4cm ，叶羽状深裂，叶缘波状，叶长10一15cm ，宽5-8 cm ，叶柄长5～7cm ，花黄色，花瓣上有黑色纵条纹，角果。芝麻菜喜温暖冷凉湿润气候，抗盐碱、耐旱涝、耐寒性较强。可食部分为柔嫩的茎叶和花蕾，微苦，鲜叶汁具有芝麻香味。
适合炒食、煮汤、凉拌或佐小米饭沾酱吃。
扁豆芝麻菜炒鱿鱼原料：鱿鱼450克、扁豆400克、芝麻菜55克(洗净晾干)、红辣椒1个(切碎)、面包片6片。调料：橄榄油5茶匙、迷迭香1枝(切成四段)、柠檬1个(果肉榨汁，皮切末) 。做法： 1.把新鲜鱿鱼清洗干净(记得去膜) ，切成片，放进碗里，加1茶匙橄榄油、迷迭香、红辣椒和半只柠檬皮，调匀腌制30分钟。 2.扁豆事先泡软并煮熟，放在一只大碗里，倒入2茶匙橄榄油和剩下的柠檬皮及柠檬汁，捣成稠糊。 3.锅里倒入剩余的2茶匙橄榄油，加热，倒入鱿鱼块翻炒1～2分钟，到鱿鱼卷起变得不透明即可关火。 4.面包片放进烤面包机烤松脆。 5.把步骤2做好的扁豆糊涂在烤好的面包片上，再盛上炒好的鱿鱼片，撒上芝麻菜即可。菠菜芝麻菜沙拉原料：菠菜10克，芝麻菜60克，帕马森芝士10克，核桃10克。调料：油醋汁20克，盐1克，胡椒粉1克。做法：1.菠菜、芝麻菜洗净，吸干水分，装盘。 2.加油醋汁、盐、胡椒粉，拌匀。 3.用刨刀将帕马森芝士刨成很薄很薄的片，撒在沙拉上，四周再饰以核桃即成
芝麻菜的吃法材料
"芝麻菜 40g","奶油生菜 60g","红珊瑚生菜 60g","小番茄适量","苹果切块适量","坚果组合适量","盐巴少许","砂糖少许","红萝卜老醋 3茶匙","橄榄油 2.5茶匙","乳酪丝少许","胡椒盐少许",

做法
备好各项材料先将红萝卜老醋橄榄油.盐巴.砂糖打制酱汁备用将生菜撕块置入大碗中再将调好的酱汁搅拌均匀搅拌均匀后放入水果坚果组合乳酪丝再依个人口味沙上胡椒即可食用非常爽口且有饱足感是夏天很棒的食物