一直很喜欢吃茄子 ， 用茄子做的茄子面条还有茄子馅包子都非常受家人和朋友的喜爱 ， 就连我家平时不爱吃茄子的小朋友也可以接受 ， 说吃起来象吃肉 ， 哈哈 ， 对于家人的喜欢 ， 这个反馈就是最大的开心喽 。
所以爱吃茄子的各位亲们 ， 一定要过来看看哟 ， 今天所要说的做法 ， 这是茄子的最家常做法 ， 这样做简直太好吃了 ， 不仅开胃下饭 ， 而且油还少呢 。 也非常适量厨房小白 ， 操作简单 ， 一学就会 。
下面就将具体制作方法现在就来同大家一起分享一下 ， 喜欢的小伙伴位赶紧动手为家人做起来吧 ， 为了家人的健康 ， 自己动手做起来哟 。
【肉沫茄子】
食材用料：肉沫适量、茄子适量、葱沫适量、姜3片、盐适量、糖一点点、食用油适量、味极鲜适量、香油适量
制作过程：
1、首先我们先将茄子清洗干净去皮 ， 然后切成滚刀块 ， 如图所示 。
2、准备其它食材 ， 将姜去皮切成片 ， 葱切成葱沫待用 ， 如图所示 。
【茄子的最家常做法，不仅开胃下饭，而且油还少，一学就会】3、在炒锅中平时我们正常炒菜所用的食用油即可 ， 开大火将其炒锅中的食用油烧热 ， 放入前面我们切好的茄子块 ， 将其翻炒至可见茄子块有些变黄且变软的状态 ， 如图所示 。
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