正确的饮食方法才能发挥我们食材的价值 ， 那在吃柠檬的时候也是一样 ， 有小伙伴对以及如何正确的泡柠檬水 ， 柠檬水是选用冰水还是有温度的水都是有不了解的情况的 ， 那柠檬泡水一定要 ， 但我们可以泡水的时候来代替日常的方法来进行饮用柠檬一般冲泡2~3次 ， 以后都就不酸不涩比较清香的 ， 那今天小编就来跟大家分享一下 ， 泡柠檬水选择多少温度比较适合 。
具体的解答如下;
1、选择鲜柠檬
很多人图方便 ， 会购买干柠檬片来泡水但是维生素C是一种活性较高的抗氧化剂 ， 光和热都会对它造成破坏 。 而且维生素C是水溶性维生素 ， 当失去水分后暴露在氧气丰富的空气里 ， 容易被加速氧化破坏 。
干柠檬在经过了脱水处理后 ， 又长时间地暴露在空气中 ， 其中的维生素C含量可以说几乎为0 。 因此 ， 最好选择新鲜柠檬 。
而且柠檬一定要带皮切 ， 切成薄片 ， 因为皮的部分类黄酮物质更高 ， 如橙皮甙、柚皮甙等 ， 它们都是有益健康的成分 。 柠檬精油也主要在皮里面 ， 而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来 。 剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜 ， 用保鲜膜包上 ， 能在冰箱里存三天 。
【泡柠檬水选择多少温度比较适合】
文章插图
2、水温60℃左右比较适宜
有人说柠檬不能用热水泡 ， 怕维生素C损失 。 其实 ， 柠檬的酸性较强 ， 而维生素C在酸性条件下耐热性较好 ， 没有想象中那么容易损失 ， 如果泡柠檬的水太凉 ， 香味不容易泡出来;但如果用沸水泡的话 ， 会有较多的苦味物质溶出 ， 也不太好 。
3、柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴 ， 那泡水的时候一定要淡 。 一大片带皮柠檬泡1升水 ， 能倒3~4小杯 ， 一般冲泡2~3次 ， 没有柠檬味道时换片新的即可 。
这样泡出来的柠檬水不酸不涩 ， 比较清香 ， 不加糖或蜂蜜即可饮用 ， 所含能量几乎可以忽略不计 。
3、泡柠檬水的步骤
将柠檬用硬毛刷彻底洗净 ， 放进冰箱冷冻2小时 ， 取出后切片(每个柠檬切15-20片) ， 放进密闭的容器中 ， 放入蜂蜜 ， 加入凉开水淹没柠檬片 ， 盖好容器 ， 置于冰箱中冷藏 。 第二天取出2片用温开水冲泡即可 ， 这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来 。
对于如何正确泡柠檬水的方法以上就是小编跟大家的讲解 ， 我们在泡柠檬的时候一定要选择一些鲜柠檬 ， 我们对于柠檬来说干柠檬的维生素碎 ， 肯定是没有鲜柠檬的 ， 好的 ， 我们泡柠檬使用温开水 ， 60摄氏度左右的就会比较好 ， 柠檬水泡水的时候 ， 所以对于所含的糖分来说是可以忽略不计的 。
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