15 ， 用刀从馍中间切开不切断 ， 夹肉 。
16 ， 再浇上一点卤肉汁就更好吃了 ， 自己炖的五花肉肥而不腻 ， 入口即化 ， 用来夹馍吃 ， 别提多香了 。
17 ， 夹个卤蛋 ， 浇点卤肉汁 ， 也超级好吃呢！
18 ， 不用去陕西 ， 在家也能做超好吃的肉夹馍 ， 肉烂饼酥 ， 操作简单经济实惠 ， 卫生又健康 ， 喜欢的朋友赶紧做起来吧！
肉夹馍的饼咋做 说到肉夹馍 ， 相信大家都很熟悉了 ， 是各个地方大街小巷都有的小吃 ， 深受大家的喜爱 。 像我 ， 肉夹馍就是从小吃到大的美食 ， 小时候赶大集的时候总要买上两个肉夹馍吃 。 现在长大了 ， 还是特别爱吃 。 现在非常时期 ， 不能出门 ， 突然特别想吃肉夹馍 ， 于是就决定自己在家做几个肉夹馍吃 。
因为是第一次做 ， 所以做得不太正宗 ， 但是味道还是非常不错的 。 饼又香又软 ， 里面的馅料又香又嫩 ， 不干不柴 ， 非常的好吃解馋 。 一出锅我一口气吃了仨 ， 家人也觉得很好吃 ， 看到大家都吃得那么香 ， 真的是太满足了 ， 过程麻烦点也值得了 。
大家如果也想吃肉夹馍不妨看看我的做法 ， 味道非常不错哦 ， 一起来看一下吧 。 想吃肉夹馍了 ， 自己在家做了几个 ， 虽不正宗但也好吃 ， 大家来看看 。
【肉夹馍】
食材：500g面粉、5g酵母、250g水、500g五花肉、食盐、生抽、花椒、八角、葱姜、辣椒、料酒、白糖 。 做法步骤：
第一步：酵母先用温水化开 ， 然后分次加入到面粉中 ， 搅拌成絮状之后下手和成面团 ， 盖上盖子醒发至原来的2倍大 。
第二步：五花肉切大块 ， 放到电饭煲里 ， 加上葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒 ， 倒入适量的生抽、料酒 ， 适量清水没过五花肉 ， 按下煮粥煮汤键 ， 小火慢炖 ， 肉会比较烂 。
第三步：面团发酵好之后拿到案板上揉搓排气 ， 分成小面剂 ， 分别擀成牛舌状 ， 抹上一层油 ， 从一边卷起来 ， 按扁 ， 都做好之后盖上保鲜膜醒30分钟 。
第四步：锅烧热 ， 刷上一层油 ， 下入饼胚 ， 全程中小火烙 ， 一面烙至金黄翻面 ， 烙至两面金黄出锅 。
第五步：电饭煲中炖好的五花肉剁碎 ， 喜欢吃青椒的可以加点青椒粒 ， 把肉馅塞到饼里 ， 我们的肉夹馍就做好了 。
大家觉得我第一次做的肉夹馍怎么样呢？虽然不太正宗 ， 但是味道非常好哦 ， 有什么不足之处希望大家指正 。 喜欢吃肉夹馍的朋友们都可以自己在家尝试一下 ， 和买的绝对不一样 。
肉夹馍白饼怎么做步骤 食材准备：
面粉300g、酵母3g、油9g、水150g
制作步骤：
1、把准备好的面粉倒入空碗中 ， 用手在中间刨一个小坑；
2、把酵母粉倒入到刨好的小坑中 ， 再加入少许温水把它化开；
PS：水不要一次性都加完 ， 多次少许加入
3、把面粉搅成絮状 ， 然后再倒一勺油进去 ， 把面粉揉成光滑的面团；
4、揉好之后的面团可以开始醒发了 ， 20度左右的温度 ， 醒至半发就可以啦！
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