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【花】花饮食( 二 )

种植知识花


桅子蜂蜜饮：桅子花盛夏开放 ， 洁白如雪 ， 花性寒苦 ， 可清肺、凉血 。 用鲜桅子花9-15克 ， 蜜少许 ， 加开水后煎服 。 可治疗肺部燥热、咳嗽或咯血 。
厚朴花饮：在春末夏初花蕾未开或稍开时采摘 ， 置于蒸笼上蒸 ， 上气后10分钟取出晒干或文火烘干 。 取厚朴花6克 ， 佛手片12克(鲜品加倍) ， 开水冲泡 ， 浸10分钟后 ， 温服代茶 ， 可治疗肝郁气结、脘腹胀满、暖气频作等症 。
芭蕉花饮：早在汉武帝时就开始种植 ， 其花味甘淡 ， 可和淤、通经 ， 治疗昏眩 。 用芭蕉花6克水煎服 ， 可用于脘胀腹痛、反胃呕呃等症 。
白荷花露：取白荷花50克 ， 水50克 ， 放锅内煮沸15分钟 ， 即可取汁饮服、此药露气香性凉 ， 可解暑热、清心脾、除烦渴、爽精神 。
玫瑰花饮：在每年的５—６月期间 ， 当玫瑰花即将开时 ， 分批摘取它的鲜嫩花蕾 ， 再经严格的消毒、灭菌、风干 ， 几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味 。 将特殊加工过花蕾３—５克 ， 用沸水冲泡５分钟 ， 可加糖或蜂蜜 ， 或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡 ， 芳香怡人 ， 有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用 。 特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效 。
花饮除能补充人体所需的维生素及矿物质外 ， 有其独到之处 ， 边饮边赏 ， 效果绝佳 。 取一只透明的玻璃杯 ， 放2-3粒干花 ， 加入开水 ， 花在水中逐渐绽放 ， 于饮品之间会给人赏心悦目的感觉 。 另外 ， 干花对于水温要求不高 ， 七八十度的开水比较适合 ， 金盏花甚至可以用凉水冲泡 。 每次一般可以连续冲泡2-3杯 。 值得注意花和茶一样 ， 也不能久放 ， 以防氧化变质 。
目前市场上的花饮料主要分为以下几类：降血脂、血压的主要有野生绞股蓝、红雪茶、千日红；安神清心的有碧玉草、苦丁、洋晶花；健胃保肝的包括辛夷花、金莲花、薄荷；养颜美容的玫瑰花；清热解毒的灯笼花、野菊花、、百合花、金银花、杜鹃花等 。 药性相近的花调配在一起 ， 会起到很好的药效 ， 比如金银花、薄荷加胖大的组合对于咽喉炎的治疗效果很好 ， 但如果你不知道各种花的药性 ， 最好单独饮用 ， 花和茶最好也不要混合饮用 。 另外饮花没有季节的限制 ， 一般是根据身体情况而定 。 但不是所有的花都适合喝 ， 比如苦丁寒气较重 ， 不适于女士饮用 ， 而洋晶花由于麻醉性较强所以不合适日常服用 ， 藏红花对于体虚的孕妇而言也不适合 。

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