卡迪亚克(CADILLAC) ， 以同名村镇为中心、沿着加洪尼河东岸延伸的卡迪亚克酒区 ， 长久以来在南边的卢皮亚克酒区及东边的圣十字山酒区环伺下 ， 显得相形见绌 。 虽然法定酒的酿酒法条规定本区的酒必须以贵腐霉葡萄酿造 ， 但在实际上却非如此 。 上选的卡迪亚克白酒口感清爽迷人 ， 散发乳脂味与葡萄干香气；至于以波尔多首丘(PremieresCotesdeBordeaus)为酒名销售的红酒值得选购 。
布拉伊丘(CTESDEBLAYE) ， 早在吉伦特河口对岸的梅多克酒区开始栽植葡萄之前 ， 罗马人早已在布拉伊丘及邻近的布尔格(Bourg)种植葡萄 。 虽然布拉伊丘葡萄酒仍是传统的粗犷味 ， 不过本区红葡萄酒已见改善 。
在完全成熟的好年份的葡萄里 ， 可以酿出品质不错的好酒 。 本区酒以“布拉伊法定产区”(ACBlaye或ACB1ayais)为酒名销售 ， 酒精含量较高(品质不见得较佳)者则以“布拉伊首丘(PremieresCotesdeBlaye)”挂名上市 。 白葡萄酒占总产量的一成左右 ， 以白酒专属的“布拉伊丘法定产区”销售 。
布尔格丘(C?TESDEBOURG)酒区的山丘间满布葡萄园 ， 向有“吉伦特省的小瑞士”之称 。 本区面积虽小 ， 但垦地密集 ， 所以酒产量超过了其北边面积大得多的布拉伊丘酒区 。 这里的土质和布拉伊丘酒区类似 ， 但是所产的红葡萄酒品质一向较好 ， 在不断改善酿酒技术下 ， 布尔格丘酒不但口碑好 ， 而且非常物超所值 。 区内种植的马尔贝克及小维铎两种葡萄为传统波尔多酒带来有趣的口味变化 。 感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
【法国波尔多的卡迪亚克、布拉伊丘和布尔格丘产区的葡萄酒简介】—————END—————
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