本文转自：北青网
五一带着孩子去买菜 ， 结果小家伙被蔬菜摊上的土豆给吸引住了 ， 好奇地问我：“妈妈 ， 怎么这边有两堆长得不一样的土豆呀？”
小家伙眼神还真亮 ， 两堆土豆还真被他看出了差别 ， 暖粉们能看出这两堆土豆有什么差别吗？
相信暖粉们也都看出来了 ， 这其中一堆土豆颜色较黄 ， 另一堆颜色发白一些 ， 这两种土豆都是咱们买土豆时经常分不清而买错的脆土豆和面土豆 。
口感软糯的面土豆淀粉含量高 ， 适合炖煮；口感脆爽的脆土豆含水量高、淀粉含量低 ， 适合炒土豆丝 ， 要是将两者搞混的做菜 ， 那菜的口味儿全乱了套了 。
【买土豆，脆的面的差别太大了！颜色不同口感也不同，10个人里9个买错！】之前就有暖粉在咱留言区反馈 ， 说因为不会挑土豆而经常买错 ， 烧菜不对味儿 。
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