草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|甜菜根怎么吃，甜菜根的副作用和危害( 二 )

小知识



2．用油炒面调剂浓度 ， 加盐 ， 糖 ， 醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末

3．把牛肉切片 ， 火腿切片 ， 小肠半根用牛肉汤煨之

根甜菜

4．起汤时在盘内放牛肉 ， 火腿各1片 ， 半根小肠 ， 盛上汤 ， 浇上奶油 ， 撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可）

特点：红色光泽 ， 酸甜清红甜菜汤

红甜菜汤

材料：甜菜3颗 ， 土豆3颗 ， 黄瓜一根 ， 俄式熟香肠适量 ， 熟鸡蛋两只 ， 香草少量 ， 酸奶油适量 ， 白醋 ， 盐 。

做法

1.将甜菜叶去掉 ， 只留下甜菜头 。 洗净 ， 下开水煮软 ， 捞起 ， 去皮 ， 刮成细丝 。

根甜菜

根甜菜

2.土豆去皮 ， 下开水煮软 ， 捞起 ， 切成小粒 。

3.熟鸡蛋 ， 生黄瓜 ， 熟香肠均切成小粒备用 。

4.煮一锅白开水 ， 放冷 。 可加适量冰块使开水快速冷却 。

5.将甜菜丝 ， 小粒土豆 ， 鸡蛋粒 ， 黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中 。 加盐和白醋 ， 调匀 。

6.把切细 ， 抓一小撮放入汤内 。 7.盛入餐盘中 。 按个人爱好 ， 在汤里加入适量的酸奶油 ， 拌匀即食 。

清肠瘦身蔬果汁

材料：中型红色甜菜根1个、胡萝卜1条、西洋芹1根、凤梨2片、奇异果2个、柠檬1颗 。

配料：蒸馏水2杯、蒜头1小瓣、葫芦巴粉1/2小匙、小茴香粉1/2小匙、亚麻子2大匙、

黑芝麻1小匙、蜂花粉2小匙、海盐水1/2小匙、香菜6小枝、姜5片、枸杞3大匙 。

作法：

1.甜菜根、奇异果去皮切块、胡萝卜切块、西洋芹切段、柠檬挤汁备用 。

2.把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内 ， 再放入所有材料 ， 一同搅打成汁即可 。

平衡血糖血压蔬果汁

材料：中型红色甜菜根1/2个、胡萝卜1条、大黄瓜1条、君达菜或地瓜叶1大叶［由根到叶)、玉米一根［黄白皆可)、蕃茄2个、柠檬1颗 。

配料：蒸馏水2.5杯、老姜5片、亚麻子3小匙、枸杞3大匙、蜂花粉2小匙、丁香粉1/4小匙

［或葫芦巴粉1/2小匙或肉桂粉1/4小匙)

作法：

1.甜菜根去皮切块、胡萝卜及蕃茄切块、大黄瓜不去皮切片、玉米削下玉米粒、枸杞泡热水备用 。

2.柠檬削去外皮 ， 保留白色纤维和果肉 ， 不去籽 。

3.把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内 ， 再放入所有蔬果及配料 ， 一同搅打成汁即可 。

凉拌甜菜根

材料：

甜菜根1个

调味料：

天然酱油1/2汤匙 香油（或橄榄油）1茶匙 梅汁1茶匙

作法 ：

甜菜根洗净去皮 ， 切片盛碗 ， 放入调味料搅拌均匀 ， 腌渍至少1天以上 ， 即成香脆可口的凉拌菜 。

甜菜根炖鸡汤鸡肉洗净后川烫去除血水

甜菜根去皮切成滚刀块

将上述食材放入锅中加水熬煮

至甜菜根以筷子可刺穿后即可

起锅前添加食盐调味

烤根茎类蔬菜

材料：

地瓜 2 个

甜菜根(beet) 2 个

红萝卜 2 大根

parsnips 2根

橄榄油 3～4 tbsp

新鲜切碎的herbs 2 tbsp 或 乾的 2 tsp

海盐 适量

黑楜椒 适量

1. 烤箱预热450度F 。 地瓜切方块；甜菜根(beet)去皮切方块；红萝卜去皮切厚片；parsnips去皮切厚片 ， 放入大碗 。

2. 接着拌入橄榄油、herbs、盐及黑楜椒 。

3. 把拌好的所有材料放在铺有parchment paper 的烤盘上 。 放进烤箱 ， 烤约30分钟或至能以叉子轻易插入 ， 即成 。
甜菜根怎么吃 甜菜根牛肉果蔬汤的做法
1.牛肉切块后放入冷水中煮开 ， 汆烫去掉血水 ， 洗净后备用

推荐阅读


上一篇：美食知识|自己怎么做奶茶，怎么样才能自己做奶茶

下一篇：美食知识|活检怎么做，阴镜检后一定要活检吗