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美食知识|甜菜根怎么吃，甜菜根的副作用和危害( 四 )

小知识



4.预防便秘 。 可以说所有的膳食纤维对治疗便秘都有一定的效果 ， 但是甜菜里的甜菜纤维效果更好 ， 甜菜纤维可以帮助松动沉积的排泄物 ， 帮助排便、清理肠道 。

5.预防甲状腺 。 甜菜头中还含有碘的成分 ， 对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效 。

甜菜根的家常食用方法 甜菜根炒饭
1、首先将甜菜根的外皮尽数去除 ， 再用清水将之冲洗干净 ， 直接切丁备用 。
2、生姜洗净 ， 切丝 。
3、将胡萝卜洗净 ， 切碎备用 。 还要准备些葱花 。
4、接着就可以热锅了 ， 等油热了 ， 就可以将鸡蛋打入锅中 ， 避免了再次洗碗 ， 而且这样的鸡蛋口感很好 。
5、不断的搅拌 ， 鸡蛋就会变成碎粒 。
6、这时将生姜放入 ， 翻炒几下 ， 就可以放入甜菜根、胡萝卜了 ， 大火翻炒 。
7、翻炒一会儿 ， 就可以放入米饭了 ， 这时开小火 ， 因为米饭很容易糊 ， 等米饭一粒粒的时候 ， 加入食盐 。
8、等味道适中 ， 最后加入葱花 ， 关火翻炒几下就可以吃了 。
凉拌甜菜根
1、首先将甜菜根的外皮去除掉 ， 随后将之洗净 ， 切丝备用 。
2、胡萝卜洗净 ， 切丝 。 苹果用清水洗净 ， 并去皮 ， 将它的内核去除 ， 切丝备用 。
3、洋葱的外衣剥除 ， 并洗净 ， 切丝备用 。
4、因为是做凉拌菜 ， 所以它的酱汁很重要 ， 我们拿一个碗 ， 并放入适量的黑胡椒、洋葱、橄榄油搅拌均匀 。
5、将准备好的食材 ， 全部放入酱汁中 ， 搅拌均匀就可以吃了 。
甜菜根苹果柠檬汁
1、首先将苹果的外皮去除 ， 再将之洗净 ， 切块备用 。
2、甜菜根洗净 ， 并去除外皮 ， 切块别用 。
3、柠檬洗净 ， 直接对半切 。 先将它放入搅拌机进行榨汁 。
4、接着将所有的食材放入搅拌机中 ， 再加入刚才的柠檬汁 ， 就可以吃了 。
甜菜根炒肉丝
1、首先将猪肉的血水洗净 ， 多洗几遍 ， 以免影响到口感 。
2、切丝将猪肉切丝 ， 还要进行腌制 ， 用适量的料酒、淀粉用手抓匀放置 。 需要腌制20分钟 。
3、甜菜根的外皮去除 ， 并用水洗净 ， 切丝备用 。
4、这时就可以热锅了 ， 放入适量的油 ， 接着放入桂皮 ， 爆香 ， 接着就可以放入肉丝了 ， 等肉丝变色了 ， 就将之捞出 。
5、接着热锅 ， 爆香香葱 ， 接着放入甜菜根 。
6、翻炒一会儿就可以放入肉丝了 ， 最后再进行调味 ， 放入适量的食盐、白糖 ， 快速翻炒就可以出锅了 。
甜菜根怎么吃好？生吃可以天天吃吗? 1、煮熟的甜菜根可以加水打成泥状 ， 搭配酸奶享用 。 这个表皮黑黑的就是甜菜根了 ， 切开后里面的颜色呈暗红色 。
2、切成厚片装入盘中 ， 切片厚度要均匀炒出来才好吃 。
3、将切好的甜菜根放入锅中 ， 大火蒸15分钟 。 也可以跟其他蔬菜一起混搭着烤 ， 或者炒 。
4、将甜菜根切薄片后淋上一些蜂蜜、柠檬汁或辣椒粉凉拌 ， 清爽可口；将柠檬汁挤在晾凉的甜菜根中拌均 。

5、最后放入冰箱冷藏2小时即可 。

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