美食知识|凉虾怎么做,凉虾怎么做才会长长的尾巴


凉虾怎么做的 你好,小凉虾的做法如下:
原料:大米适量,红糖适量,清水适量,凉白开适量 。
做法:
1. 一锅水烧开、晾凉备用
2. 大米洗净,沥干水分
3. 用搅拌机打碎成米粉
4. 打好的米粉,过筛几次 。 要尽量打的细些,就好像面粉一样,口感才会好
5. 加清水搅拌均匀成米浆
6. 烧一锅水,水开后加入一勺碱和米浆顺时针搅拌,煮成米糊即可
7. 将步骤1中晾凉的凉白开放入干净无油的盆中,然后将煮好的米糊放入漏勺中,让其慢慢滴落,热热的米糊遇到凉白开,一热一冷就成白白的凉虾咯~ 要想凉虾大些,就选择孔大点的漏勺
8. 弄好的凉虾中放入冰块冰镇备用
9. 红糖水冲好,然后放入凉虾,就可以吃咯!
10. 雪白白的凉虾,浸在甜甜的红糖水中,再加上几块冰块,喝在嘴上,甜甜滑滑,爽快极了!
请问凉虾怎么做的 。 1.首先将凉虾粉倒入水中,搅拌成浆糊状 。

2.接着将锅中加水烧开,然后将虾粉浆慢慢淋入,继续搅匀 。

3.然后把搅和好的浆糊倒入漏勺,并调制红糖水,将凉虾盛入红糖水并加上芝麻就完成啦 。

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