蜂蜜加醋的作用与功效，蜂蜜水和醋可以做脆皮水吗
蜂蜜水和醋可以作为脆皮水吗？蜂蜜脆皮水的最佳配方
我们身边的菜系数不胜数，很多可爱的小家伙在吃烧烤的时候都会被它们酥脆的外皮所吸引 。香脆香浓，连肉都变得鲜美，让人回味无穷 。今天，边肖将告诉你如何用蜂蜜和醋制作脆皮，这样你就可以自己在家制作了 。
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首先要准备好材料 。蜜田牧蜂建议大家选择口感清新干净的蜂蜜，比如口感清新淡雅的白蜂蜜，这样既不会掩盖食物本身的风味，又能为蛋糕增添糖衣 。醋一定要选白醋，颜色浅，不会加深烧烤的颜色 。它还具有一定的挥发性，可以带走表皮的一些水分，使皮层更加紧致 。
用量也要准确，因为蜂蜜加多了，可能会导致食物颜色变黑，失去原有的光泽，很有可能会有一定的苦味 。添加量少，颜色可能不够红润，外观可能不好，达不到预期的脆度 。
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因为家里做的脆皮烧烤量不多，也不经常做，所以大家也没有必要像在餐厅一样，一个月煮一次脆皮水 。一般是将蜂蜜和白醋按照2，333，601的比例混合，然后加入适量的白酒和食用粉，搅拌均匀后倒入锅中小火慢慢煮开，融化后即可食用 。
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【蜂蜜加醋的作用与功效，蜂蜜水和醋可以做脆皮水吗】脆皮水喝完之后，就是刷脆皮水了，这也很重要 。油炸或烫伤的食物不能马上用脆皮水刷 。你要先把皮肤上的油或者水分擦干净，不然脆皮水挂不起来 。刷完之后等它自然风干再烤，这样就有脆皮了，希望对大家有帮助 。
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