铁皮石斛粉的食用方法，铁皮石斛的7种吃法

#铁皮石斛应该怎么吃#
铁皮石斛怎么吃营养价值高？面对琳琅满目的外地货，如何挑选正宗霍山石斛？今天的内容将带你了解——霍山石斛，这是近年来特别火爆的保健食品。
石斛为多年生草本植物，味甘微寒，故被誉为“中国九大仙草之首” 。野生石斛集中在山区半潮湿的岩石或树上。产区分布在安徽、浙江、福建等地，其中以安徽大别山腹地霍山县的石斛最为珍贵。医学书籍《名医别录》可追溯到1700多年前的记录：石斛，生于六安山谷水旁石上。.

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一、石斛的食用方法。
石斛营养价值极高，使用方法多样，大致可分为7种。接下来，我会一一介绍给大家。
1.榨汁
将新鲜的石斛条切好，用清水冲洗30分钟，切成一寸左右的小块，放入榨汁机中，加入少许冷开水或纯净水，碾碎成汁后再饮用。原理和大家日常榨西瓜汁一样。如果感觉稠稠的，可以用水烧开喝。

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2.煲汤
做汤有两种方法。一种是直接挑选新鲜的石斛条，切成小块，和其他食物一起煲汤。另一种是石斛枫斗5克左右，用排骨、老鸡等中式慢火煮。
【铁皮石斛粉的食用方法，铁皮石斛的7种吃法】

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3.煎水
取石斛2~4克，用冷水浸泡2小时，然后用武火煮沸，再用文火慢慢煎1小时以上。需要注意的是，之前浸泡过的水不宜倾倒，直接煮沸即可。

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4.泡茶
用石斛泡茶是日常饮用最方便的方式之一。取石斛1~2克，放入杯中，加入茶叶，反复冲泡。为了让更多的营养物质沉淀，最好选择保温杯或保健壶，最好煮饭和喝茶。泡茶后，石斛即可食用。

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5.泡酒
石斛泡酒有两种方法，一种是直接用鲜条，另一种是用干品。以不同比例浸泡两周以上即可饮用。其中，每500毫升白酒可加入12克鲜条。如果是干石斛，500 ml白酒只需要2克的干酒。

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6.打粉
干石斛可用专用铣床或直接用家常机磨成粉，装入干净卫生的密封袋或密封罐中备用。每次取石斛粉1克，用开水冲服。

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7.露制
取石斛20-30g，加入适量清水，浸泡2小时以上，大火煨、小火煨1小时，彻底冷却后放入密封容器中备用。喝的时候可以直接服用。

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二、真假霍山石斛的鉴别方法。
目前国内很多地方都在生产石斛，最后以“霍山石斛”的名义卖给消费者，因为大家都知道霍山石斛是最好的。那么，如何辨别霍山石斛的真假呢？
一看颜色密度.霍山石斛的颜色多为青黄或青绿，又称黄中带青绿。如果颜色特别鲜艳，可能会打蜡。霍山石斛颗粒均匀饱满，大小均匀，表面有一层细毛，是干燥时带出的独特效果。