红苋菜哪些人不适合吃，端午节为何要吃红苋菜

早上起床前，妈妈推开门告诉我：“我要去小区外面走走，买点艾草、菖蒲、苋菜。”
原来又是端午节。这些东西是端午节必备的！遵循传统的母亲每年都会有一个传统节日。
我也不好意思再睡懒觉，只好起床走了。端午节有很多习俗，我不用费心去有仪式感，我也应该参加。
当我洗完的时候，我妈妈回来了。她有些失望：“小区外看不到艾草和菖蒲，好在蔬菜店里有苋菜。”
端午节门口挂艾叶、菖蒲是传统习俗，但现在人们渐渐忘记了这些程序，也不在乎有没有味道。
所以在大城市买艾草菖蒲真的不容易。
母亲这辈人最在乎传统味，不管有吃没吃，有些礼仪是万万不能忽略。
于是，为了让妈妈有一个愉快的假期，我立刻出去寻找。
逛完迎丰市场，终于找到一个卖艾草菖蒲的老婆婆。不贵，小的，一元。我买了之后，我妈就变得阴转晴，开心了！
端午节挂艾蒿和菖蒲在全国很多地方都有，但吃苋菜不流行。相信很多人都是第一次听说。
那么，这是什么起源和压力呢？
事实上，苋菜，土话喊汉菜、汗菜或旱菜是一种一年生草本植物，有浓密的绿色或红色茎，通常有分枝。

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苋菜。
苋菜的叶、种子和根可用于药用。它们性凉味甘，能清热解毒，利水除湿，促进排便。《中药大辞典》记载，苋菜“能清热开窍，治红白痢，但不起作用”；《本草纲目》记载：“六苋菜益大肠。”
苋菜喜温暖，较耐热，有人形象地称为“旱菜”；也有人称为“汗菜”，意思是夏天流汗时吃的菜；还有人称为“汉菜”，这又是怎么回事呢？
相传楚汉战争时，刘邦和项羽争夺中原，刘邦被项羽的几十万大军围困在河南荥阳。
在炎热的夏天，刘军缺少食物和水，渴望食物的士兵不愿意放过死猫和腐烂的老鼠。无数人患了痢疾，病倒了，完全丧失了战斗力。
军中无医，刘邦着急。一个老厨子看到后，立刻挑了一大筐苋菜，煮成一大锅汤，让十几个镇守刘邦的军士吃。不仅痢疾治好了，而且个个精神饱满，保护刘邦杀出一条血路突围。
后来刘邦很感激这道菜，说：“苋菜是我们汉家的菜！”
自此，人们便称赤苋为“汉菜”！
苋菜被认为是蔬菜中的瑰宝，被人们视为补血的好蔬菜。它有“长寿菜”和“养血菜”的美称。它是一种营养价值很高的蔬菜，尤其含有较多的铁、钙等矿物质。
同时，苋菜含有较多的胡萝卜素和维生素c，民间有句俗语“六月苋菜是鸡蛋；七月苋菜，金不换” 。
苋菜是夏季最受欢迎的绿叶蔬菜之一，因为它抗逆性强，易生长，喜热，耐旱耐湿，病虫害少。
实际上，苋菜中的红苋菜，也是孩子们的最爱。
我参观了许多地方，吃了许多美味的食物。在人们的记忆中，最难忘、最美味的食物就是家乡菜。
当我们年轻的时候，我们的家庭通常很穷。现在我们回想起，我们在饥饿中度过了更多的时间。然而，总有一碗饭，陪伴了我们整个童年的夏天.
这碗饭是苋菜泡饭！
苋菜叶软滑，入口甘甜。舀一勺汤倒在米饭上拌匀。一瞬间，白米变红了，谦逊但绝对迷人，每一粒米似乎都特别贪婪.
小时候，只要有这么一碗饭，那顿饭就不会挑食，我会吃得很开心。
当然，不仅仅是我。有多少同龄人的童年没吃过这么一碗苋菜汤饭？有什么问题吗？
【红苋菜哪些人不适合吃，端午节为何要吃红苋菜】事实上，现在很多孩子都喜欢这顿美餐。“色”的诱惑，很少有人能抵挡得住！
聊了这么多苋菜，我们言归正传，看看为什么端午节要吃红苋菜。
端午节前后，苋菜遍地都是。这道美味爽口的菜自然是
据说端午节吃这五种“红人”可以辟邪，整个夏天都避开暑热。苋菜是“五红”中最资深、最有代表性的。民国潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载，南京人在端午节习惯吃苋菜，以免腹痛。

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鲜苋菜。
端午节吃苋菜，不仅有富贵吉祥之意，更取苋菜顽强生命力之意，有益健康，因为它能清热解毒，祛湿止痢。
农历五月在民间信中被认为是恶月，在民间也被称为“毒月” 。此时气温迅速升高，杂菌滋生，毒菌滋生，容易让人生病。
为了应对邪月，安度夏日，乡亲们在这个时候吃苋菜，以防病健身，排毒祛秽，这叫“扶正祛邪” 。
中国传统历法
五月初五，正是初夏时节，天气渐热，细菌滋生，蚊虫出没。在古人看来，红苋菜不仅能够通润肠道、排出体内毒素，还能趋吉避凶、祈求康健。
端午节多在夏至后，是一年之中阳气至盛的时段，也是主气属湿的“长夏时节”，人体若被湿邪侵袭，易出现头晕身倦、胸闷腹胀、食欲不振等情况，而红苋菜正是最好的选择。
既有美好寓意，又是传统文化，还对身体有益，何乐而不为呢？所以，在端午节吃红苋菜，也就顺理成章、代代相承了！