鲜柠檬泡水的正确泡法，柠檬水的正确泡法

柠檬水是一种很常见的水果饮料，味道酸酸的，富含维生素c等营养物质，但是很多人泡的柠檬水比较苦，大多与泡法不对有关，不知道柠檬水正确的泡法是什么？

文章插图

文章插图
浸泡柠檬水的正确方法。
用精盐擦柠檬，清洗干净，去除表面的细菌和蜡。
【鲜柠檬泡水的正确泡法，柠檬水的正确泡法】用干净的小刀将柠檬切片，并从每片中取出柠檬籽。
将处理好的柠檬片放入干净无油的保鲜盒中。
加入少量蜂蜜和适量凉白花花，注意凉白花花不经过柠檬片。
将保鲜盒放入冰箱冷藏室，保存12-24小时。
第二天，向水壶中倒入1000毫升沸水，冷却至40左右。
将1或2片冷藏过夜的柠檬片放入水壶中，饮用前稍微浸泡一下。
这样做出来的蜂蜜柠檬水又香又涩又苦。
柠檬水为什么是苦的？

文章插图
柠檬质量问题
有些柠檬因为品种问题本身就有很重的苦乐参半的味道，所以会有一种用这种苦柠檬酿造柠檬水掩盖不了的苦味。
水温过高
柠檬不仅含有苦味素，还含有柠檬皮中的苦味橙皮苷。橙皮苷在高温水中溶解较多，所以柠檬水温度越高，苦味越重。
柠檬籽没有去掉。
苦卤和橙皮苷在柠檬种子中积累。比如柠檬籽在柠檬水中浸泡时不去籽，苦味成分会溶于水，产生苦味。
浸泡时间过长
即使是苦味较弱的柠檬，长期浸泡会导致更多的苦味成分溶出，使柠檬水有轻微的苦味，但这种苦味较弱，通常比柠檬质量差造成的苦味弱很多。
柠檬泡水后还能喝吗？
可以喝酒。
新鲜柠檬水有苦味是正常的，不含任何有毒成分，可以放心饮用，因为柠檬水的苦味是由柠檬中含有的苦味素引起的，而这些苦味素大多存在于柠檬的果皮和果核中。一般柠檬水的苦味大多与柠檬处理不当或浸泡方法不正确有关，建议采取正确的方法制作不苦的柠檬水。