食物中毒后吃点什么好，食物中毒了怎么办

“新鲜食材”是很多餐厅的卖点，也是很多人第一次外出就餐时会考虑的点。但是，在很多餐厅，其实很难保证这一点。前阵子，新京报采访人员在北京两家网络名人餐厅卧底，发现店内各种乱象：现在承诺要杀的活螃蟹，其实是前一天被宰的“隔夜螃蟹”；过期变质的土豆经过简单加工后就会上桌；提前煮好的肉，即使变味了，也会留到第二天继续卖.
据调查，虽然每天都有新鲜的活蟹进店，但由于客流不稳定，每天都有杀不完的螃蟹。厨房通常把它们放在冰箱里，第二天卖掉。有的保存时间太长，连肉都是黑的。

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此外，成品包装中去皮的土豆过期后仍在使用，一般保质期为3天，但当客流量较低时，土豆就会用完。这时，商店往往要求过期后继续使用。有些土豆变得又软又粘，有些甚至有黑点甚至腐烂。店员切掉变质的部分，继续使用剩下的。
这份报告无疑令人震惊。食用过期变质的食物，显然会对人体健康产生负面影响，还可能导致食物中毒。事实上，在点评平台上，不少顾客表示，自己吃东西后出现腹泻等不适，但通常很难顺利维权。
那么，食物中毒怎么办？
家里有疑似食物中毒的情况，应该停止进食。中毒严重者应立即拨打120转送医院。到达医院前，中毒时间短者可刺激舌根或多喝温开水自行催吐。呕吐后可以喝适量牛奶保护胃黏膜。你还应该保留剩余的食物、胃内容物、呕吐物等。以便中毒专科医院能进行毒理学分析和定性、鉴别检查。