没牙的老人食谱大全，适合老年人的食谱

丝瓜汤丝瓜适合哮喘咳嗽的人群，丝瓜汤香甜细嫩，非常适合口腔不好的老年人。
配料：丝瓜、鸡蛋、鲜虾、盐、料酒、大蒜、蘑菇。
做法：锅里烧开水，放一些料酒姜片，虾仁放入水中煮开，丝瓜切成小块，放入盐水中浸泡，煮至不发黑，在碗中打两个鸡蛋，打散，炒熟后放入盘中备用，香菇切片，大蒜粉碎，取出丝瓜，将大蒜放入油锅中翻炒，放入丝瓜，炒熟后加入少许盐，然后加入鸡蛋。

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2.红枣莲子汤
配料：莲子、红枣
做法：红枣去核。在煮莲子之前，先把莲子放在冰箱里放一天，这样煮的时候容易软烂。煮5分钟后，关火，在锅里煨。等到锅微凉，再开大火煮开。重复3次。最后，不要放糖，直到它被煮熟。
莲子虽好，但也有禁忌。大便干燥便秘者不宜吃莲子。莲子心性苦寒，不宜多食，否则易引起呕吐。

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3.虾仁冬瓜汤
食材：冬瓜300克、虾250克、橄榄油、猪骨汤、冬菜。
做法：冬瓜洗净去皮，切成小块，沙虾洗净去壳，去掉虾肠，用适量盐腌制一会儿。预煮猪骨汤，加入虾壳。盖上锅盖，大火煮15分钟，捞起虾壳。加入冬瓜，加入虾仁。倒入适量橄榄油，倒入适量冬菜，煮10分钟，捞起泡沫。准备吃了。
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