痛风可以喝柠檬水吗，如果柠檬汁可降尿酸治痛风

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导读：中医博士，健康原创美文，第75篇——喝柠檬汁降尿酸？什么样的成分在起作用？
#用药科普排位赛#每天喝柠檬汁不吃药可以降尿酸，治愈痛风，这是昨天科普文章的主要内容。
这太可怕了。一石激起千层浪。
经常喝柠檬水的人都质疑为什么自己经常不知道为什么要喝柠檬水，但是那些一直痛风发作的人只听医生的建议，平时多喝苏打水而不是柠檬水。
最有分量的问题是—— 。即使柠檬汁可以降低尿酸，治疗痛风，你有证据吗？里面有什么成分在起作用？
不得不说，这些质疑都是有道理的，我觉得责任重大，科普之路很远，很有必要。
所以，我觉得今天中医养生博士演讲的原创美文第75篇有必要梳理一下这个问题。

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柠檬的营养和功能成分是什么？
柠檬是芸香科柑桔属香橼属的一种常绿小乔木，因其低糖、高酸、果实芳香而广受世界各国人民的喜爱。虽然原产于东南亚，但现在是欧美主要栽培果树品种。
柠檬，又称柠檬果、洋柠檬、木易果等。具有亮黄色的果皮表面，俗称柠檬黄。果皮粗糙不平，形状椭圆形，大小不一，均重约80g ，果皮厚，出汁率30%-40% 。
宁柠檬含有丰富的功能成分，包括类黄酮、柠檬酸、类黄酮、维生素A、挥发油、膳食纤维、果胶、柠檬苦素、维生素C和矿物质。
柠檬中的矿物质种类很多，主要是钾和钙，包括钠、锌、锰、磷、镁、硒、铁、铜等。
它是维生素柠檬中营养最丰富的，尤其是维生素C ，还含有少量的维生素B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B6(吡哆醇)、B9(叶酸)和极少量的维生素a 。

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【痛风可以喝柠檬水吗，如果柠檬汁可降尿酸治痛风】柠檬中有哪些成分可以降低尿酸，缓解痛风？
鉴于柠檬的历史悠久，用途广泛，人们其实对它的广度和深度都有很深的研究，但关于它对痛风或尿酸影响的研究并不多，但也不是没有。
因为酸碱、痛风和尿酸的关系，经过一番推理和研究，柠檬酸是第一个进入研究者视野的物质。
柠檬酸：
一种弱酸，广泛存在于各种蔬菜和水果中，被称为柠檬酸，因为它最初是从柠檬中提取的。
柠檬中所含的柠檬酸主要存在于果皮和果汁中，占柠檬干重的比例不到10% ，是柠檬中最具代表性的酸性物质。
研究表明，柠檬酸可以碱化尿液，辅助治疗尿酸结石患者。原因是尿酸结晶主要存在于酸性环境中形成。
以上是国内学者的研究认知。事实上，加州大学圣地亚哥健康中心也有类似的结论。他们的研究认为，柠檬汁富含钾和柠檬酸，可以防止尿酸形成痛风和肾结石。研究还证实，钾和柠檬酸还可以防止体内过多的酸积累，这可以创造一个碱性的身体环境，碱化身体和血液。
然而，上述结论遭到了后来研究者的质疑，因为他们得出结论，柠檬中的柠檬酸不能碱化尿液，对排出体外的尿酸没有影响，但柠檬中所含的柠檬酸钾起到了重要作用。(我们将在明天的内容中详细解释这项研究) 。
柠檬苦素和香豆素:
柠檬苦素和香豆素对痛风或尿酸排泄的研究没有直接证据。但两者都有抗肿瘤、抗菌、抗病毒的作用。抗突变作用似乎与痛风和降尿酸有关。
柠檬与尿路结石：
翻查文献不难发现，有一些报道说柠檬汁对各种结石都有一定的作用。
一些研究人员发现向老鼠提供不同浓度的柠檬汁。结果表明，高浓度柠檬汁能有效降低肾脏各部位结石及钙、磷、尿素氮和肌酐的含量。作用机制可能是柠檬汁可以
但在国外进行的高尿酸结石患者柠檬酸钾的研究中，结果证实柠檬汁中富含柠檬酸盐，可以降低尿中草酸钙和磷酸钙的浓度，从而抑制尿路结石的发生。
研究人员还对柠檬汁和橙汁进行了类似的对比研究。结果表明，柠檬汁和柠檬酸盐一样，可以抑制草酸钙的沉积，形成晶体，而橙汁没有这种作用。因此认为柠檬酸钾对柠檬汁中的结石起作用，因为橙汁中不含柠檬酸钾，但橙汁中含有几乎等量的柠檬酸。
柠檬汁中起排泄尿酸作用的是柠檬酸还是柠檬酸钾？我们将在明天的内容中详细解释。
本文参考文献(图片来源于网络/侵删):王宏景中医药大学硕士论文， 2016年6月《柠檬酸降尿酸效果研究》。
贝中医医生，一个能和“太年轻不会说话，太老不会说话”的人聊天的中医医生，是一个70后出生， 80后出生， 60后争取50医疗标准的斜杠年轻人。他是一位受欢迎的中医和人文医生，为患者和他自己分享20年的医疗经验和经典案例.#多卡医生超级集团#