菠萝泡盐水有什么用，菠萝为什么要用盐泡

菠萝多汁，香甜可口，是明代葡萄牙人传入中国的。其实菠萝和凤梨是同一个品种的水果，但是到了台湾省之后就改良了。所以和国产菠萝不一样。

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当我们吃菠萝时，我们总是把它浸泡在盐水中。原因是什么？原来菠萝富含有机酸，用盐水浸泡后能有效破坏其酸涩的口感。菠萝中还含有菠萝朊酶的元素，能使过敏体质的人发生中毒性过敏反应。过敏体质的学生吃菠萝后会发生过敏反应，导致肠胃不适。如果将菠萝浸泡在盐水中，盐可以起到杀菌、消毒和中和的作用。这样可以大大减轻过敏的症状。