炒蒲公英和不炒区别，把蒲公英炒干泡水喝

夏天来了，雨季越来越多，我的老房子前面有一个空地，长满了杂草。其中，有一种叫蒲公英的野菜，它的生命力最旺盛，这可能是它每年都会掉落的原因。我最好的吃法是凉拌沙拉，没有太多的调味品，只要拿到就可以吃。家里有个老人今年80岁了。他告诉我蒲公英是个好东西，不仅凉拌，还可以晒干，泡在水里。用它的话来说，夏天坚持用蒲公英泡茶，可以缓解很多体内的发热。没想到效果这么厉害。今天分享一下爷爷的具体做法。步骤简单，一目了然。

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蒲公英茶，我不是第一次听说。如今，网上购物在许多平台上开发和销售。又甜又微苦。对于不习惯的人来说，真的不好喝，但是它有很多功能，比如滋补身体，生津化痰，清热解毒，口腔溃疡，咽喉肿痛，提高自身免疫力。在炎热的夏天，它确实是一种很好的降温产品。网上卖不贵。只需彻底擦干，保持密封状态，慢慢浸泡在水中饮用即可。味道微苦，闻起来像茶，像蒲公英，不是茶。真的让很多人爱上了。特别清爽舒适。

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很多人对蒲公英并不熟悉，蒲公英也被称为老婆、花花浪、草原、河滩、路边、田野。每一个成熟的季节，蒲公英都会带着它的种子，蓬松的球花也会随风飘走，就像一个小小的“降落伞” 。无论它落在哪里，它都将是一个新的家，明年将是一个充满活力的场景。

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蒲公英茶
成分：野生蒲公英
调料：盐水(浸泡鸡蛋)
采摘蒲公英时，最好选择鲜嫩的，一起把根部挖出来。树根价值高，不要浪费。把叶和茎分开，只有叶子就够了，野生蒲公英最好。

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将蒲公英叶仔细清洗干净，冲洗几次，然后用清水灌满，加入一勺盐，浸泡十分钟左右，再次冲洗干净，抖掉水分。

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为了控制蒲公英的水分，选择干燥通风的地方，即使有阳光。让蒲公英干一会儿，大概一个小时，水分就可以干了。

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将蒲公英叶切成小块。建议指甲盖的尺寸不要超过2厘米，并保持同样的尺寸。

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准备一个锅，水和油里什么都不放，直接放入蒲公英叶。首先用大火将叶子炒干水分，炒至叶子干透。翻炒的过程中，水分会渗出来，我们可以倒出来继续翻炒。

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水分消失后，不能用大火。相反，使用最小的火。用筷子或手搅拌均匀。最好的方法是用手。你能感觉到树叶的温度和湿度。不要用大火。炒可乐很容易。之前所有的努力都将付诸东流。

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炒的方法和其他茶一样。用小火快速搅拌。应该炒到什么程度？试着捏一捏，感觉和平时的茶一样干，用手捏一下很容易，然后就可以关火出锅了。
【炒蒲公英和不炒区别，把蒲公英炒干泡水喝】

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如何保存炒蒲公英茶？其实方法是一样的，只是把这个和其他茶放在一起，保持干燥就可以了。

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蒲公英茶也在网上卖。但是很多评论说是脏的，不是自己煮干净的。闲暇时可以泡一杯蒲公英茶喝，用开水冲泡，叶子会慢慢散开变绿，茶汤呈金黄色，微苦润滑。

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技能总结
加工蒲公英叶时，为什么要用盐水浸泡？这是用来藏鸡蛋的，不用盐，白醋就行，用不了多久，就十分钟。
晒了一天太阳，就不会炒水了。直接炒的话记得控水倒掉。
温度必须到位。刚开始湿度大的时候，可以用大火。水分完全消失后，必须边翻边边用最小火翻炒。当它被压碎时，你可以把它从锅里拿出来。
喜欢吃菜谱，爱吃好吃的，每天更新家常菜和面食，每天注意学习做菜，总会给你一点惊喜。