长期喝蜂蜜是碱性还是酸性
蜂蜜是碱性食物 。虽然蜂蜜自身是呈弱酸性的 。蜂蜜属于一种天然滋补品，而且还属于碱性的天然营养品，适合于我们人体内的吸收 。一般来讲，人身体内的PH值呈弱碱性，平常人们可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢 。
决定食品的酸性或碱性是以所含矿物质的种类和量为标准，若含钠、钾、镁、钙等较多的食品即为碱性 。蜂蜜的营养成份经过分析得知，其具有相当高的碱性矿物质，也含有机酸 。有机酸能帮助体液形成碱性，若和碱性矿物质发挥共同协调作用，能形成更好的效果 。
【长期喝蜂蜜是碱性还是酸性】3类人群不宜用蜂蜜
（1）未满一周岁的婴儿忌食用蜂蜜，因为蜂蜜在酿造、运输的过程中很容易受到肉毒杆菌的污染，而婴儿胃肠功能虚弱，肝脏排毒能力较差，容易感染引起中毒 。
（2）糖尿病患者忌食蜂蜜，因蜂蜜升血糖作用特别明显 。
（3）肝硬化患者忌食蜂蜜，因为蜂蜜会加重肝脏的纤维化 。也有专家指出，蜂蜜与感冒药相冲，所以，不宜用蜂蜜水送服感冒药，最好能错开4-6小时食用 。
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