虫草花煲鸡汤的功效，鲜美可口的虫草花鸡汤

香喷喷的冬虫夏草鸡汤制作简单，营养丰富，味道鲜美。
说到冬虫夏草花，大家可能都很熟悉。冬虫夏草花不是冬虫夏草的花。它们是人工培养的冬虫夏草子实体。该培养基模仿天然昆虫所含的各种营养成分，包括谷物、豆类、蛋类和奶类等。属于一种真菌。为了区别于冬虫夏草，聪明的商家有一个美丽的名字，叫做“冬虫夏草花” 。

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虫花在外观上最大的特点是没有“虫体”，只有橙色或黄色的“草”，功效与冬虫夏草相似，具有养肺益肾、保肝抗氧化、抗衰老、抗菌消炎、安神降压、提高免疫力等功能。

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艾草花最常用的方法是煲汤。今天，我们就教你做一份艾草花鸡汤。制作非常简单，营养滋补，好吃不上火。特别适合这个干燥的秋天。艾草花性质温和，寒冷干燥，普通人可以放心食用。而且，越来越贵的价格非常亲民，可以在超市买到。

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冬虫夏草花做的汤可以提高汤的鲜度，而且营养丰富，不油腻，味道特别好。我们来看看虫草花鸡汤的做法。
【菜品】:虫草花炖鸡
【烹饪食材】:鸡肉400克，冬虫夏草150克，生姜一块，料酒适量，鸡精少许。
[烹饪步骤]:
首先准备好你需要的所有食材，鸡肉和冬虫夏草。

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将虫草花清洗干净，然后沥干水分备用。

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将鸡肉剁成小块，放入锅中，加入姜片，然后加入一大勺料酒，再加水，食材就足够了。

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将水烧开，将鸡块煮三分钟，撇去浮沫，捞出鸡块。

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将鸡块冲洗干净，放入平底锅中。也可以选择电压力锅煮汤，也可以用电饭煲来做。

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然后加入洗好的虫草花，再开启煲汤模式。

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如果没有汤锅，也可以用砂锅煮。时间到了，打开锅盖，加入适量的盐，撒上适量的葱花，搅拌均匀，将准备好的虫草鸡汤放入碗中食用。

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[烹饪小贴士]:
这汤本身就是一道很清淡的汤。不需要放太多调料，否则会影响食材的原味。只需加一点盐调味。
鸡肉最好提前焯水。焯水可以将鸡肉中的血液和杂质焯出，但是鸡肉的焯水必须在冷水中进行。
【虫草花煲鸡汤的功效，鲜美可口的虫草花鸡汤】如果家里有汤锅，或者电压力锅、电饭锅，可以自己控制时间。如果你喜欢浓郁的味道，你可以多煮一会儿。如果你想用砂锅煮，你应该定期搅拌它，以避免烧锅。
鸡遇水溺死时，要在水中加入料酒和生姜去腥。
虫花的营养非常丰富，秋季相对干燥，身体容易缺乏营养和水分。多喝汤是最简单快捷的滋补方法。这汤清淡不油腻，老人小孩都可以喝。
【文案编辑】木海王石厨房