含淀粉的食物有哪些，吃一口就发胖的食物有哪些

如今，社会上超重和肥胖的人越来越多。肥胖不仅影响身体，还影响健康。肥胖人群高脂血症、高血压、高血糖、脂肪肝、肝硬化等疾病的发病率明显高于正常体重人群。肥胖的原因有很多，其中饮食和热量摄入过多是最重要的原因之一。
摄入过多的热量、过多的脂肪、较少的蛋白质和膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质不足、缺乏运动是导致肥胖的主要原因。
食物中的热量主要来自主食、肉类、蛋类、奶类、豆类和豆制品等。食物中的脂肪热量主要来自食用油和食物中的脂肪热量。热量较高的蔬菜主要是富含淀粉的蔬菜，如土豆、莲藕、山药、芋头等。
作为食物中热量的主要来源，主食摄入过多是大多数人发胖的主要原因。减肥的时候，首先要减少主食的摄入。降低主食的热量是减少热量摄入的关键。同时要适当增加蛋白质类食物和根茎类蔬菜的摄入，戒掉零食和饮料。尽量少吃或不吃糖油混合物。
主食中的碳水化合物，简称碳水化合物，进入体内后分解为葡萄糖。一些葡萄糖被身体消耗利用后，多余的会被身体转化为脂肪储存起来。碳水化合物是糖的主要来源。糖不仅包括常见的蔗糖，还包括水果和蜂蜜中的葡萄糖和果糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、糖原等。以及多糖和结合糖。
对于减肥者和糖尿病患者来说，所有含糖的食物都应该注意。选择低GI、低GL的主食、肉类和蔬菜更有利于健康。我们不仅要保证足够的摄入量来满足身体的需求，还要保证摄入过量不会导致肥胖。也就是说，吃得够，但不能太多。谈论减肥和控糖是不正确的。
那么哪些常见食物热量高，容易忽略热量呢？
1.早餐中，有油条、油饼、油饼、麻花、麻园等。主要以面粉或淀粉为原料，而油炸食品最典型的就是糖和油的混合食品。不仅碳水化合物和脂肪含量高，而且几乎不含蛋白质，最容易发胖。

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早餐油炸的食物，如素食煎饺、煎饺、馅饼等。也是高热量的。如果是纯肉，可以少吃，但不能多吃。

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2.方便面、薯片、薯条等油炸食品。是一种以面粉和淀粉为主要原料的油炸食品。虽然有些方便面号称非油炸，但实际热量并不比油炸方便面低多少。其实偶尔吃一次方便面也是可以的，只要不经常吃。而且吃方便面的时候最好多放点蔬菜。

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3.膨化食品、果冻和糖果。它们都是高热量的食物，只会给身体提供额外的热量。如果是纯巧克力，可以吃一点。
4.饼干、甜甜圈、蛋糕等。原料主要是面粉、植物油、糖、奶油蛋糕等添加奶油的食物。因为动物黄油价格高，很多商家会用植物黄油代替动物黄油。植物奶油含有反式脂肪酸，对健康非常有害。

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目前我国没有限制使用反式脂肪的相关法律法规，存在过量使用反式脂肪的案例。
5.冰淇淋、冰棍等。主要原料有牛奶、糖、植物奶油等。
6.果脯和干果。大多数蜜饯都是用糖腌制的。水果本身含有葡萄糖和果糖，加上蔗糖，含糖量更高。干果含有油脂，易于食用。比如花生、瓜子、核桃等。具有相对较高的含油量。每天吃30-50克干果可以满足身体的营养需求，但不能满足食欲。半斤多吃很容易，看似不多，其实热量很高。
7.奶茶、可乐等含糖饮料。两种常见可乐品牌每100毫升的热量分别为180千焦和190千焦，每瓶可乐含有约64.5克和68.1克白糖。奶茶的含糖量相差很大，一杯奶茶的含糖量至少在50克以上。

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有些贴着无糖标签的饮料，虽然不含热量，但会让身体积累更多的水分而不是糖分，这样也不利于健康。
8.高热量水果。水果中的葡萄糖和果糖可以直接被身体吸收利用，很容易被身体转化为脂肪。苹果、番石榴和番茄是最适合减肥的水果。

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9.油炸肉类食品。比如锅里的猪肉，肉糕等。主要原因是它含有淀粉，油炸后，食物的热量比油炸的热量更高。
量更高。

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10.动物内脏。动物内脏脂肪含量高，尤其是经过炸、溜等烹饪方法，比如熘肝尖等。动物内脏非常好吃，适量吃能给身体补充多种营养，吃多了不利于身体健康。还要注意烹饪方法。
猪头肉、牛头肉等，适量吃一点也没问题。
11.肥肉。猪五花、牛腩、肥牛、肥羊等，鸡鸭的皮，脂肪含量也较高。
肥肉、动物内脏等脂肪含量比较高的肉类，在吃的时候一定要注意控制主食量。比如同样吃红烧肉配米饭，一碗米饭配五碗红烧肉并不会使身体摄入过多的碳水和脂肪，反过来五碗米饭配一碗红烧肉，则会使身体身体摄入非常多的碳水和脂肪。主要是因为米饭很容易被身体消化吸收，身体消化肉类需要较多热量，米饭恰好给身体提供较多热量，会促进脂肪吸收。身体在吸收足够的脂肪后，就不会过多吸收脂肪，如果完全不吃主食，只吃肉，尤其是大量摄入脂肪，身体会产生酮体，实际上有利于减肥，生酮饮食就是这个原理。我在吃红烧肉的时候，一般只吃一碗米饭，对红烧肉却不加限制，再加上适当运动，不但没胖，反而瘦了。
【含淀粉的食物有哪些，吃一口就发胖的食物有哪些】总之，各种油炸、零食、饮料类的食物都容易使人变胖，五花肉、肥牛、肥羊、动物内脏等虽然脂肪含量稍高，但是只要不油炸，控制食量，吃的时候少吃主食，并不会导致身体过度肥胖，也不会明显导致身体三高等问题。油条等油炸类食物，也包括以上提到的各种食物，如果非常想吃，吃的时候尽量少吃，对健康影响不大，关键是不能多吃。