食物中毒可以自愈吗，食物中毒还会对肝细胞造成损伤

蘑菇外形可爱，味道鲜美，营养均衡。它们在普通大众中特别受欢迎，在许多人的餐桌上都能找到。现在是蘑菇发芽生长的季节。当人们看到它时，他们想把它带回家油炸。
但事实上，这种想法非常危险。6月5日，黄先生的母亲在河源当地的一个广场上。没想到，吃了半个小时的饭后，一家五口渐渐开始感到发烧和头晕。

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黄先生的妻子迅速拨打了120急救电话，救护车将一家人送往医院。在去医院的路上，黄先生的孩子已经出现在了，其他几个人到达医院的时候已经明显有了的症状。
幸运的是，经过抢救，他们都没事，已经康复出院。
中毒有大有小。如果处理不当，很容易诱发肝脏等其他器官的疾病。
摘了一小袋蘑菇，然后做成了午餐约占人体的2%，大部分位于胸部右侧，小部分位于胸部左侧。
肝脏有1500多种主要生理功能，是人体的“化工厂”，可以合成蛋白质、酶和人体所需的各种物质。
肝脏也是人体最大的消化器官，通过肝细胞分泌的胆汁帮助人体的消化功能。肝脏还有储备功能，储存人体必需的能量和物质，如维生素、脂肪和糖。

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严重的食物中毒会导致肝功能异常。食物中的毒素会随着消化吸收通过食道进入胃，然后被胃内容物吸收，导致明显的器官功能障碍。
嗜睡症状
食物中毒引起肝功能异常时，需使用保肝药物，如注射维生素C、还原型谷胱甘肽等。严重肝功能不全的患者应进行持续血液净化治疗。
腹痛和腹泻,和严重的食物中毒会导致肝损伤甚至肝衰竭。肝脏是人体重要的解毒器官，大多数有毒物质都需要肝脏解毒。
如果排毒过程中毒素较多，肝细胞会受到不同程度的损伤。

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重度中毒患者会引起肝细胞大量坏死，导致重症肝炎甚至急性肝衰竭。肝损伤患者应去医院积极治疗，以免病情加重。
事实上，食物中毒不仅可能引起肝功能异常，还可能诱发休克、代谢性酸中毒和脱水。如果你不小心，会危及你的身心健康。
所以建议不要把自己在外面私摘的不知名的食物煮着吃。今年的新闻报道了几起因食用野生蘑菇被送往医院抢救的案例。希望你能引以为戒。
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