酒酿圆子的做法
【酒酿圆子的做法】
酒酿圆子是江南地区汉族小吃 。以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成 。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香 。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效 。
做法
材料：汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克 。
步骤：1将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用2锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子3等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清4最后放入枸杞、冰糖即可
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