海鲜菇的功效与作用及食用方法
2.海鲜菇+啤酒、红酒海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。因为虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸...
海鲜菇具有非常好的养生功效，大家对海鲜菇是比较爱吃的，因为海鲜菇吃起来的味道是非常好的，而且海鲜菇可以做成很多美食，但是也有一些食用禁忌，下面一起去认识一些海鲜菇的禁忌搭配吧 。
【海鲜菇的功效与作用及食用方法】海鲜菇不能和什么搭配?
1.海鲜菇+寒性食材
海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话，整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的 。
2.海鲜菇+啤酒、红酒
海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一 。在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。因为虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加 。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响 。如果你大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成 。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能 。经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)
海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做蟹味菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳 。菌类一般都需要焯水,烫一下更好 。
推荐阅读
- 大学副班长的职责职务概述
- 为什么喝完奶茶胸闷喘不上气？喝奶茶心跳加速的原因
- 金银花泡水喝对皮肤好吗？金银花泡水的用量是多少
- 醋泡脚的功效与作用有哪些？
- 喝酒头疼的缓解方法
- 猪油的功效与作用
- 牛磺酸的作用有哪些？
- 鱼腥草泡水喝的功效
- 乳胶枕头的好处和坏处有哪些？
- 支付宝绑定的社保卡怎么解除绑定？电子社保卡是什么意思？