吃什么护肝最好方法，这样吃养肝护肝

今天给大家介绍两种适合肝病患者的饮食，可以参考。
蒜苗炒生菜
莴笋中含有一种微苦的莴笋素，能促进胃液、消化酶和胆汁的分泌，帮助乙肝、丙肝病毒携带者和慢性肝病患者增加食欲。肝硬化贫血的人常吃生菜，可以促进有机酸和酶的分泌，增加铁的吸收利用，有助于补气养肝，促进血小板生成。
【吃什么护肝最好方法，这样吃养肝护肝】原材料：
蒜苗50克，生菜180克，彩椒50克。
调料：
盐3克，鸡粉2克，酱油、水淀粉、食用油适量。

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练习：
将洗净的蒜苗切成段；将洗净的彩椒切丝、去籽、切丝；将洗净去皮的生菜切成丝。
锅中加水烧开，加入适量食用油和盐，倒入生菜丝，煮半分钟左右至断生，捞出煮熟的生菜。
油锅，放入蒜苗，翻炒至香，放入生菜丝，翻炒均匀，再放入彩椒，翻炒均匀。
加入适量盐、鸡粉、酱油，翻炒入味，倒入适量水淀粉，快速翻炒均匀。

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酱炒猪肝
猪肝不仅能补血改善贫血患者造血系统的生理功能，缓解肝功能异常患者的症状，改善食欲，还能增加血清白蛋白，降低球蛋白，对肝病患者的身体有很好的调节作用。
食材：猪肝500克，茭白250克，青椒20克，红椒20克，蒜末、葱姜少许，甜面酱20克。
调料：盐、鸡粉、酱油、水淀粉、酱油、香油、食用油。

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练习：
取一碗清水，放入猪肝中浸泡1小时左右；青椒、红椒洗净，去籽，切块；茭白洗净去皮，切成菱形片。
将猪肝取出切片，加入盐、酱油、料酒、水淀粉腌制入味，放入油锅翻炒至熟软即可食用。
取另一个油锅，将茭白倒入，翻炒，取出；锅中放油，放入蒜末、姜末和甜面酱，翻炒至香。
倒入猪肝、茭白、红辣椒、青椒翻炒，加入盐、鸡粉、酱油、水淀粉、香油、葱花翻炒。
你学会了吗？