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上海青的功效与作用

上海青简介上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白[1]?，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 。
上海青的功效与作用上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种 。
江浙一带又称其为青菜或小青菜 。
【上海青的功效与作用】上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的 。
上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用 。
在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子 。
炒上海青 上海青的营养价值 每百克鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克 。
上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用 。

上海青的功效与作用

文章插图
上海青这道菜怎么做有哪些烹饪技巧上海青营养丰富，口感清甜，是做造型菜的一种好食材，它具有降低血脂，散血消肿，促进血液循环等功效 。
上海青怎样做好吃呢？我喜欢荤素搭配着来做，既美观又美味又营养 。
以下是我的做法:
准备的食材有:上海青，肉末，海虾米，蒜米，小米辣 。
1:用开水把海虾米泡发待用 。
2:上海青洗净，均匀的切开分成四等份 。
3:锅中加入清水，油，食盐，水烧开后，下入上海青焯熟，起锅摆盘 。
4:下入蒜米，小米辣爆香，再下入肉末，海虾米爆香，加入盐，生抽，蚝油，白糖翻炒，加入一小碗水，小火焖煮3分钟分钟，勾薄芡，起锅装盘 。
5:汤汁淋入上海青上，摆自出己喜欢的造型就OK啦????
此做法仅供参考，谢谢您的点赞????

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