雪莲果的作用与功效，天山雪莲和培养物

根据中国的传说，有九个仙草可以继续拯救生命。它们有的在现代科学面前不再不朽，有的是毒药。但是，其中有些还是不朽的，比如有一个天山雪莲，经常去《博物志》、《国家地理》、《大绘本》。

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在雪莲 ,菊科植物Saussureainvolucrata,雪莲是一种多年生草本植物，高15-35厘米。它分布在海拔3000米以上的高山岩石海滩上。
顶部形似莲花，故名雪莲，英文又称雪莲。又称“雪莲”和拇指花。维吾尔语是塔格依力斯,语哈萨克语是卡尔莱丽语(或Kajrailis) ，藏语是恰果苏巴.语唐朝的一些大诗人把青色睡莲的梵文翻译成优钵罗花.语时混淆和误用了
主要分布在青藏高原西部、西藏昌都和四川西北部。但新疆天山产的最多，最好。

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濒危物种
雪莲可能是世界上最不耐寒的植物。种子在0发芽，在3-5生长。幼苗能抵抗-21的低温。在恶劣的环境中，它们像往常一样美丽地绽放。

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雪莲生活在孤独的雪线上，不是因为羞于与各种各样的草为伍，而是因为它刻意喜欢生长在冰天雪地的悬崖峭壁上。事实上，它最初是一个生长在低海拔地区的社区，经常被人类活动照亮。上世纪五六十年代，可以在1800米左右的高度采摘，现在要爬到3500米的高度才能看到。

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无奈之下，雪莲越爬越高，进化出了高耐寒的生物学特性。它的植物中的糖可以保护它免受寒冷；表面的棉絮层可以保护身体免受高原上强烈的阳光和紫外线等辐射伤害。雪莲有着如此顽强的生命力，加上白色的花瓣衬着紫色的花序，想必大家都会喜爱，也注定被赋予神奇的魅力。金庸的作品也把雪莲比作花仙子。
相传这个“雪中莲花”是瑶池太后在天池洗澡时仙女们洒下的，被视为圣物。一些民族有不同版本的神话。这些神话把雪莲视为圣洁的象征。

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当然，关于雪莲的神话还在继续制造，甚至被认为是“百药之王”和“医学上最好的药” 。维吾尔族和中国医生都认为它能壮阳补肾、活血强筋、美容养颜。

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正是这些特点和传说导致了雪莲被杀！如果把它连根拔起，它就不能再原地生长了。
野生雪莲已成为国家濒危物种，是国家二级保护野生植物和国家三级保护野生药用植物。2000年国务院13号文件明确禁止挖掘。
所以人们想到人工栽培。雪莲采用种子繁殖，生长期需6 ~ 8年，栽培难度大，生长缓慢。且不说成活率低，人工养殖质量依然差，物种退化严重。成本已经够高了！

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【雪莲果的作用与功效，天山雪莲和培养物】野生植物不能采摘，种植不划算。不过，去——细胞培养.还是有一条不错的路
细胞培养
细胞培养是世界上安全可靠的成熟技术，是无性克隆植物的一种方法。理论上，植物的每个细胞都包含该物种的所有遗传基因，所以这一切
具有发育出完整植株的潜能。取天山雪莲的愈伤组织，可以生产出雪莲培养物来。

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卫生部2010年第9号公告中，批准雪莲培养物为新资源食品。相当于后来的卫计委和卫健委所说的“新食品原料” 。
雪莲培养物 Tissue culture of Saussurea involucrata ，是在无菌条件下，选取雪莲离体组织，经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子，进行继代培养而获得培养物。含有与天然雪莲相近的成分。

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雪莲培养物鲜品为紫红色团状颗粒，所含蛋白质≥1% ，总黄酮≥0.4%；颗粒经干燥粉碎得到干品为紫灰色粉末。含蛋白质≥20% ，总黄酮≥7% 。

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用秋水仙碱处理，可得到多倍体细胞系，大幅度提高了培养物内绿原酸、芦丁、花青苷等生物活性成分的含量。
位于大连市普兰店长店堡生产基地，目前可年产12吨。山西、陕西、广东等省也有生产企业。

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食用价值
雪莲培养物与野生天山雪莲相比，活性成分更多。通过生物工程，总多酚和总黄酮含量为野生的7倍。其中具有明显抗病毒活性的紫丁香苷（刺五加苷B），绿原酸和二咖啡酰奎尼酸含量，分别是野生天山雪莲的6.13.83和16.3倍。

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这些成分肯定具有一定的药理活性。主要作用为镇痛、抗炎、抗风湿、抑制血小板聚集、降血脂、改善血液循环、调节对免疫系统，以及具有抗氧化、抗病毒、抗辐射和抗疲劳等多方面药效学作用。
但这些成分毕竟仍属于微量，不可能产生什么神奇效果。规定的食用量：鲜品≤80 克/天、干品≤4 克/天。用量这么少，一锅汤里放入10克，基本上看不到踪影。再说这些成分也不是罕见的特殊物质，在其他植物中也容易找到。至于说吃雪莲补充胶原蛋白，更是胡说了。

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雪莲培养物主要应用于医药与保健食品、功能食品、日用化妆品和口腔护理品。按照规定，婴幼儿、孕妇不适宜食用。
另外，推销保健品的声称有一种“西藏雪莲” ，实际是一种真菌，俗称雪莲菌。其正式中文名为西藏灵菇，是乳酸菌等细菌和酵母菌等真菌组成共生体。有人拿它来发酵酸奶，是利用其中的乳酸菌的作用。它的保健功能并未得到任何确切证据。