每天吃多少坚果合适，每天吃多少脂肪合适

减肥的朋友应该对“脂肪”.这个词很敏感当你看到胖的时候，首先想到的几乎是一堆沉甸甸的肥肉.其次，你会想到胖的恶行，比如高血脂、高血压、脑梗、心梗等。所以你迫不及待地想摆脱它。

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为了远离肥胖的困扰，减肥的朋友们每天都靠着不屈不挠的毅力去“清蒸水煮”，对一些脂肪含量高的食物视而不见，比如蛋黄、豆类、坚果类的食物选择。长此以往，不仅人不减肥，反而抑郁虚弱。

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看来确实存在认知问题。我们不能拒绝吃脂肪，因为它也是人类必需.的营养素之一。缺乏脂肪也会导致疾病。
脂类，人体七大营养素之一。
作为人体七大营养素之一，脂类被分为脂肪和类脂.作为肥胖的生产力大亨，它是人体的重要产能营养素。
根据脂肪的营养功能，可分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸.两者的主要区别在于人体不能在体内合成必需脂肪酸，主要来自食物,包括亚油酸、亚麻酸、二十二碳六烯酸等。人体可以合成非必需脂肪酸，占脂肪酸的大多数。

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脂肪是身体细胞的重要组成部分，可以有效地保护内脏，调节体温.
《中国居民膳食营养素参考摄入量》表明，人体长期缺乏脂肪摄入，很可能导致脂溶性维生素,缺乏如维生素A、维生素D、维生素E等。这些是维持人体视觉功能的重要维生素。因此，脂肪缺乏容易影响视力，导致视觉功能和认知能力下降。
权威医学杂志《《柳叶刀》》发表的一项前瞻性研究显示，脂肪摄入过多(占总膳食摄入量的35%)的人的死亡率比脂肪摄入少(占总膳食摄入量的10%)的人低23% 。我们也得出结论，心血管疾病的发病率差别不大，脂肪摄入多的人中风概率更小。
不应摄入过多的脂肪。

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虽然脂肪是不可或缺的，但并不意味着脂肪摄入越多越好，脂肪摄入过多的危险是显而易见的。
脂肪摄入过多不仅会减少肠道有益菌群，增加有害菌群，还容易导致肥胖，肥胖是导致慢性疾病的危险因素之一。因此，脂肪的摄入量应该是均衡,不多不少是最好的。
每天应该吃多少脂肪？
《中国居民膳食指南》建议：对于健康成年人，每日膳食脂肪能量百分比应为总能量的20%~30% 。对于没有运动习惯的节食者，每日膳食脂肪供能的百分比占总能量的20%；对于有运动习惯的人来说，每日膳食脂肪能量占总能量的25%百分比。
如何科学吃脂肪？
清淡饮食

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我们可以在每天做饭的时候刻意少放油，控制油量。最好不要炒可以蒸炒的菜。
【每天吃多少坚果合适，每天吃多少脂肪合适】远离“坏油”
目前国内大部分居民的饮食还是需要比清淡少油.少一点的，食用油不宜过多，坚果要控制数量，鱼和肉不要经常用油炸。
椰子油、棕榈油、猪油、黄油等油类含有较高的饱和脂肪酸,被很多零食用来打造酥脆的口感，但过量食用饱和脂肪不利于心脑血管健康。
小麦医生建议菜籽油、玉米油、橄榄油、芝麻油等。平时可以适当食用。这些油不含饱和脂肪酸,所以它们有助于降低胆固醇和保护血管弹性。食用油的用量应控制在每日25~30克.以内
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