吃玉米的功效与作用，玉米全身都是宝

说玉米里都是宝，似乎有点夸张。目前正是大量青玉米陆续上市的季节，青玉米的营养价值确实值得人们青睐。青玉米营养丰富，大家都喜欢它的香味。青玉米胚尖中所含的营养物质能使人体皮肤变得嫩滑，延缓皱纹的产生。青玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄质，尤其是玉米黄质，是人体必需的营养物质。尤其是玉米，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸。尤其是亚油酸的含量更高。当它与玉米胚芽中的维生素E结合时，其营养作用更加明显。

文章插图
那么为什么玉米都是宝呢？我们得从吃青玉米时扔掉的玉米胚芽说起。要说这种玉米胚芽吃起来不是很适口，但是它的营养价值是比较丰富的。它富含维生素E、植物甾醇等物质，是非常好的抗氧化剂，有延缓衰老的作用。我们经常吃的玉米油是从玉米胚芽中提取的。玉米芯可以煮焦糖，这是做蛋糕的必需品。用玉米包裹的玉米叶更有用。晒晒玉米叶不仅可以做清洁厨具的清洁刷，还可以做大家喜欢的保健坐垫。将晒干的玉米叶编成粗细均匀的长辫子，一圈一圈的卷起来。盘绕时，用玉米叶拧成的细绳一圈一圈牢牢固定，最后做一个恰到好处的圆垫。去外面玩或者带它去散步。累了就拿出坐垫坐一会儿。非常舒适精致，大家都会羡慕。玉米须中还含有脂肪油、挥发油、树脂、苦甙、皂甙、生物碱、隐黄质、维生素C、泛酸、肌醇、维生素K、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等成分。对于中医来说，玉米须的保健价值和功能不容小觑。看，这玉米上有宝藏吗？