吉林名菜烧鹿尾简介
在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜”，这是古书记载的吃鹿尾的佐料 。
【吉林名菜烧鹿尾简介】
很长时间以来，鹿尾都是稀而贵的烹调原料，也是高级宴席上的名贵佳肴 。烧鹿尾这道菜皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇” 。
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