豆泡是怎么制作成的，如何制作白豆腐、豆泡
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将精选的大豆浸泡在清水中约5小时 。黄豆泡好后 ， 洗干净 ， 再开始磨 。可以把泡过清水的黄豆倒入研磨机中开始研磨 ， 也可以放入榨汁机或豆浆机中打碎 。大豆与水的比例为1: 6(制作豆浆的比例为1: 10) 。
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将准备好的豆浆倒入锅中 ， 大火煮半小时左右 。做饭时 ， 记得多搅拌 。泡沫溢出来的时候就好了 。但是如果我们煮得更久 ， 豆腐会更香 。烹饪后 ， 可以过滤 。将豆浆倒入棉布或纱布中过滤 。过滤后可以点卤(超市买的卤片) ， 用冷水融化 ， 待豆浆冷却到80度以上(关锅5分钟左右)再慢慢加入卤 。
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当豆腐出现 ， 水变清时 ， 停止加入卤水 。接下来是压豆腐的关键时间：用水湿润后将纱布铺在模具中 ， 注意四角 ， 然后将准备好的豆腐倒入模具中(模具必须先盖上一片白豆包布) 。
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然后用包豆布包好 ， 用锅盖压两个小时左右(如果想吃嫩豆腐 ， 压的时间短一点) 。这样脱模后做出来的白豆腐就变成了 。
【豆泡是怎么制作成的，如何制作白豆腐、豆泡】
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接下来 ， 想吃豆腐的可以把白豆腐切成2厘米厚的方块 。摆好油锅 ， 把油加热到六成热 ， 把豆腐块一个个放进去 。
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将白豆腐慢慢煎至金黄色 ， 浮起 ， 鼓成小球 。
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这样 ， 豆腐泡就做好了 ， 很好吃 。
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