紫洋葱的功效与作用
紫洋葱简介紫色洋葱是一种紫色的洋葱，紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能 。
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红洋葱和黄洋葱哪个好吃红洋葱也叫紫洋葱，生活中这两者洋葱各有千秋，生活方式不同，对两者的选择就不同 。要说哪个好吃，也得分各人的口味和习惯 。
单说这两者营养成份大致相同，只不过紫洋葱多个花青素，其余成份都一样 。一般紫洋葱在价格上稍高一些，根据自己实际情况选择食用 。如果同等价格下，建议选择紫洋葱，多个青花素 。
我个人比较喜欢紫洋葱，单看上去颜色诱人不说，新鲜的紫洋葱肉厚汁多，挑到好的品种还会有点甜丝味，特别喜欢生吃它，凉拌蘸酱都不错 。
一般我都会选紫洋葱，搭配彩椒、香菜、添加自己的调味品，凉拌一盘自己认为可口的紫洋葱拌菜，不用说味道，看上去就有想吃的欲望 。
我个人认为好吃的洋葱做法：准备食材：适量彩椒、半个紫圆葱、少许香菜、适量食盐、适量生抽、香醋、香油
制作方法：1.取一个新鲜的紫圆葱，剥皮切头尾，用清水洗净，把圆葱切成丁备用 。
2.取适量新鲜的的香菜，摘掉老根和黄叶，用清水洗净，切成香菜段，切好备用 。
3.取出红黄两个彩椒，用清水把彩椒洗净，用盐水泡一会，最后洗净切丁备用 。
4.把切好的香菜放入彩椒圆葱丁盘中，下面我们就可以根据自己口味调制了 。
5.加入适量食盐，然后一次放入生抽、食醋、香油，用筷子搅拌均匀就可以了 。
也可以加黄瓜凉拌
也可以搭配木耳、青菜、蒜末凉拌
本文所有图片都是日常自己做菜拍的，原创图片禁止盗用 。
【紫洋葱的功效与作用】这样原汁原味的，紫洋葱拌彩椒香菜就做好了，营养丰富，色香味俱全，大人小孩都喜欢 。主要做法简单快捷，有兴趣的朋友可以试一下 。
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