烹调海参不宜放什么，海参不能与哪些食物同食
海参虽然营养丰富 ， 但并不是所有的食物都可以搭配食用 。这里介绍一下海参不能和哪些食物一起吃 。
海参不宜与下列食物同食：
第一种：吃醋 ， 海参遇到醋会影响营养价值 ， 会引起胶原蛋白聚集收缩 ， 不利于营养的吸收 。
第二种：葡萄 ， 葡萄是一种美味的水果 ， 有助于消化 ， 但如果和海参一起吃 ， 不仅会健脾养胃 ， 还会造成损伤 。
第三种：柿子 ， 柿子中含有鞣酸 ， 与海参的蛋白质结合后 ， 会刺激肠胃 ， 容易引起不适 。
第四：山楂 ， 山楂中含有的酸性物质会破坏海参中含有的胶原蛋白 。如果两者同时食用 ， 很容易引起腹痛、呕吐等症状 。
【烹调海参不宜放什么，海参不能与哪些食物同食】第五：甘草酸是一种很好的食品添加剂和香料基料 ， 在酱油、豆瓣酱等很多调味料中都含有甘草酸 ， 但不能和甘草酸一起食用 ， 会影响海参对胶原蛋白的吸收 ， 降低海参的功效 。
文章插图
秦晓海参
推荐阅读
- 吃海参的功效与作用，吃海参真的会身体倍儿棒
- 哪些人不宜喝蜂王浆，每年都吃10多斤蜂王浆
- 海参肽粉的功效与作用
- 什么人群不能吃海参，海参适合什么样的人吃
- 海参哪些人不适合吃，关于吃海参的那些事儿
- 天然海参的功效作用
- 干海参怎么泡发最好，干海参怎样泡发
- 海参的几款做法
- 什么人不适合吃海参，儿童青少年不适合吃海参
- 为什么孕妇是不宜吃桂圆？