羊尾全是油怎么吃
羊尾巴这种食材相信很多人在平时都没有食用过,主要是大家不知道羊尾巴的处理方法,而且羊尾巴含有很多的脂肪,会引起肥胖的情况,所以很多女性都不喜欢吃油腻的食材 。羊尾巴可以用来制作羊尾巴汤、羊尾巴油麻豆腐以及羊尾巴煲等,不过大家要注意加入一些生姜,可以去除羊尾巴的腥味 。
羊尾汤
首先准备食材:羊尾油一块、当归30克、花生米100克、姜5克、红枣5克、鸡精适量、盐适量、葱花适量 。
【羊尾全是油怎么吃】羊尾汤的做法:
1、准备一个瓦汤煲,放入一块羊尾油,当归,花生米,姜,红枣,清水,先用大火烧开,后用小火慢煲1.5小时即可 。
2、之后加入适量的鸡精,盐及葱花即可,这样羊尾汤就做好了 。
羊尾油麻豆腐
首先准备食材:麻豆腐一块、青豆一把、黄豆一把、羊尾油一小块、干辣椒5个、葱1段、黄酱适量、料酒一勺、酱油两勺、盐1勺 。
羊尾油麻豆腐的做法:
1、把青豆和黄豆泡在水里泡发,放入八角开水煮到刚刚熟,捞出备用 。
2、铁锅中放入羊尾油至融化,放进去葱姜煸香 。葱姜炸出味,再下入一点黄酱煸炒透,放入煮熟的黄豆、青豆,加上料酒、酱油,不停的翻炒 。
4、放入麻豆腐,同时要加进去大量的水,水要把麻豆腐没过才可以 。
5、煮一段时间后,麻豆腐熟了,这样羊尾油麻豆腐就做好了 。
哪些人不能吃羊油、羊油的注意事项
1、哪些人不能吃羊油
无禁忌人群 。
2、羊油的适用人群
一般人群皆可食用 。
3、羊油的食用禁忌
羊油不宜多吃,每天食量为20克 。
羊尾的营养价值
羊尾富含有胶质,能够为人体补充胶原蛋白 。
羊尾的功效与作用
羊尾味甘、性温,入脾、胃、肾、心经,具有温补脾胃、肝肾的作用,能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用 。
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