宝妈自制营养质优的辅食
近日 ， 国家食品药品监督管理总局组织抽检特殊膳食食品100批次 ， 其中不合格样品7批次 ， 其主要问题集中在相关营养素检出值与产品包装标签明示值不符 ， 如某品牌小麦牛奶米粉 ， 钠检出值比产品包装标签明示值低62.6% 。此外 ， 还有一些样品检测出维B1、叶酸偏低 ， 生物素未检出等问题 。作为家长 ， 又该如何为孩子制作营养质优的辅食呢？辅食制作原则1、制作辅食最好使用专用厨具 ， 如刀、菜板、锅具等应和大人的区分；2、要做到无菌 ， 对于容易滋生细菌的食物要高温处理；3、盛装食物的餐具要高温消毒；4、少盐或者不加盐；5、做成泥状 ， 越细腻越好；6、蔬果汁宜当天做当天食用 。食材选择原则1、新鲜成熟的应季蔬果最佳；2、肉制品要新鲜；3、刚添加辅食时 ， 容易引发过敏的食材尽量不选择 ， 如海鲜、蛋清、坚果等；4、制作蔬果汁的食材味道越淡越好 。辅食喂养原则1、4-6个月添加强化铁的米粉；2、待宝宝适应米粉后加果蔬泥、肉泥；3、8个月左右加蛋黄 ， 12个月后加蛋清 。如何自制辅食？蔬菜泥 先把绿叶菜洗净；整根放入消过毒的蒸锅中 ， 待菜叶由翠绿变深绿取出；放在专属案板上剁成泥 ， 和米粉拌在一起即可 。鸡肉泥 将鸡肉洗净剁碎 ， 放在蒸锅中蒸熟；若肉粒较大 ， 用勺子进行二次碾压即可 。如果觉得以上步骤比较难记 ， 买一台辅食机是一定需要啦！还要提醒各位宝爸宝妈 ， 尽量不要过早给宝宝增加果蔬汁 ， 最好的饮品为白水 ， 过多摄入有味道的水会刺激宝宝的味觉 ， 从而对白水或者味道较轻的食物产生排斥 。
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